KUŘECÍ NUGETY
Co budete potřebovat
Na masovou směs:
- 750 g kuřecích prsou
- 15 ml citrónové šťávy
- 1 lžička sušené cibule
- ½ lžičky sušeného česneku
- ½ lžičky mleté papriky
- černý mletý pepř
- sůl
Na těstíčko:
- 180 g hladké mouky
- 20 g škrobu
- 1 lžička sladké papriky
- ½ lžičky kypřicího prášku
- sůl
- 300 ml vody
Postup
- Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na menší kousky. Poté je ochutíme cibulí, česnekem, paprikou, pepřem a solí. Přidáme citrónovou šťávu a vše dobře promícháme.
- Okořeněné maso umeleme na masovém strojku nebo umixujeme ve food processoru (obě varianty jsou dobré, záleží jen na tom, kolik s nugetami chcete strávit času.)
- Ve větší míse umícháme těstíčko na obalení. Do mísy nasypeme mouku, škrob, papriku, kypřicí prášek a sůl. Vše dobře promícháme. Poté přilijeme vodu a kvedlačkou umícháme hladké tekuté těstíčko, které necháme chvíli odležet.
- Mezitím si připravíme v malé misce mouku na obalení.
- Z masové směsi vypracujeme malé placičky (Ze směsi jich vychází zhruba 15.).
- Ve větším hrnci rozpálíme dostatek oleje. Placičky po jedné obalíme v mouce a poté namočíme v těstíčku. Následně je vložíme do rozpáleného oleje a smažíme zhruba 3 minuty.