SNĚHOVÁ LÍZÁTKA
Co budete potřebovat
- 1 bílek
- 90 g moučkového cukru
- potravinářské barvivo
- zdobítka
Postup
- Prkénko obalíme pečicím papírem a s patřičným rozestupem na něj poskládáme tyčky.
- Bílek vložíme do misky a šleháme, dokud se nezačne tvořit sníh. Tento sníh by neměl být ještě zcela pevný. Měl by tvořit špičky, které se po vynoření metel ještě trochu ohnou, ale přitom drží. V této fázi začneme do sněhu po lžicích zašlehávat cukr.
- Hotový sníh dle potřeby obarvíme. Pro poníky jsem sníh rozdělila na 5 dílů. 2 díly nechala bílé. 1 díl obarvila na žluto. 2. díl na modro. 3. díl na růžovo. (Při barvení postupuji tak, že si sníh odeberu do jednotlivých misek. Do každé misky vložím trochu barviva a lžičkou ho rozmíchám. Když potřebuji sytější barvu, ještě trochu přidám.).
- Do cukrářského sáčku vložíme kulatou hubičku a následně i bílý sníh. Tímto sněhem na lízátko naneseme tělo poníka. Základní tvar připomíná písmeno S. Nezapomeneme ani na ouško.
- Do druhého sáčku vložíme hvězdicovou hubičku a ve třech směrech do něj naneseme tři obarvené sněhy. Žlutý, modrý a růžový. Tímto sáčkem poníkovy vytvoříme hřívu.
- Hřívu posypeme zdobítky.
- Nakonec namalujeme oči. Na ně je vhodné použít trochu zbylého bílého sněhu, který jsme obarvili černým kakaem. Na oči mnoho sněhu nespotřebujete, postačí vám množství o velikosti lžičky.
- Hotové poníky necháme zcela zaschnout. Pokud spěcháte, můžete je usušit v troubě a to na horkovzduch při 80 C zhruba 2 hodiny. Samovolně uschnou do druhého dne.
Poznámky
Poznámky před přípravou lízátek:
- Ve většině případů mi nezbývá pouze jeden bílek, ale více bílků. Množství proto vždy násobím požadovaným počtem. Na těchto 16 poníků jsem využila 4 bílky. Množství tedy přizpůsobte svým možnostem.
- Množství použitého cukru je na vás. Mě nejvíce vyhovuje 90 g na 1 bílek. Se sněhem se dobře pracuje a poměrně rychle zasychá. Lízátka pak není potřeba sušit v troubě. Někdo však preferuje menší množství cukru, protože jich děti snědí hodně. V tomto případě je minimum použitého cukru na 1 bílek 65 g. Taková lízátka je potřeba sušit v troubě.