Kuchyň jsem vždy vnímala jako srdce domova. Trávím v ní ze všech místností nejvíce času a beru ji jako životního parťáka. Sytí semnou celou rodinu a pomáhá mi se z toho nezbláznit. Vždy jsem si přála mít děti-kluky, ale proč mi vlastně nikdo neřekl, že toho na rozdíl od děvčat tolik snědí? To je mi záhada! Potřebují pestré snídaně, hodně svačin, hodnotný oběd, dobrou večeři a pro zpestření čerstvě napečený moučník. A domácí pečivo? Jo, na to si také velmi rychle zvykli. Ano, je to mnoho navařeného a napečeného času, a proto jsem si přála kuchyň, která by mi toto počínání udělala co nejsnazší.
V novém bytě jsme měli zcela volnou ruku snad se vším. Byt nabízí mnohem větší prostor, a tak jsme se mohli při plánování realizovat téměř vše z našich představ a nemuseli dělat tolik ústupků jako dříve. Opět jsem si mohla splnit přání ostrůvku, který jsem pro dostatečnou plochu mohla udělat opravdu velký a mohla do něj zakomponovat velkou varnou desku s mnoha zónami. Vařit s šesti hrnci najednou je opravu splněné přání, které ušetří spoustu času! Mohla jsem si dopřát velkou lednici i velký samostatný mrazák, díky čemuž nemusím tak často na nákupy. Taky jsme nechali zabudovat kávovar a vakuovací zásuvku, ušetřila jsem tak prostor na lince. Mít dostatek místa a ušetřit čas díky kvalitním spotřebičům bylo to, co od nové kuchyně čekám a myslím, že se mi to splnilo.
S plánováním jsme začali na jaře roku 2023. V létě jsme vše zadali do výroby a po Vánocích se kuchyň začala instalovat. Díky komplikacím a zdlouhavé reklamaci podlahy, kterou jste u nás na Instagramu možná zaregistrovali, se vše velmi protáhlo a já s kuchyní začala pořádně sžívat až na podzim 2024. Pracovala jsem v ní už od začátku, ale v bytě jsme na stálo ještě nebydleli, a tak pořádnému zamilování došlo až před pár měsíci. Vaření je u nás intenzivní, a tak věřím, že vám již nyní mohu nabídnout reálný pohled na to, jak si tyto spotřebiče u nás stojí a dát Vám třeba i pohled, jak si díky vychytaným funkcím ulehčit práci v kuchyni. Třeba Vám takto poskytnu inspiraci k nákupu těchto spotřebičů. Tak příjemné čtení!
První spotřebič, který jsem začala při zařizování kuchyně řešit a věnovala mu snad největší pozornost, byla trouba. Už z minulé kuchyně jsem věděla, že bych si opět přála do bytu pořídit trouby dvě, protože často pořádám různé oslavy nebo velké rodinné obědy a je opravdu osvobozující moci připravovat jídlo ve dvou troubách najednou. V jedné například maso s přílohou a ve druhé péct moučník nebo v jedné vařit v páře knedlík, zatímco se v té druhé peče maso. Je to praktické a šetří to mnoho času. Na jaké z trub ale padla volba?
iQ700 Vestavná kombinovaná parní trouba (Trouba s kamerou a pevným připojením na vodu HS958GED1)
Tato trouba je můj největší pomocník ze všech. Beru ji jako hlavní troubu. Disponuje totiž velkým prostorem, a proto v ní peču nejčastěji.
Má pevné připojení na vodu, což je skvělé v tom, že když připravuji pokrmy v páře, nemusím neustále doplňovat nádržku. Voda se totiž doplňuje sama a je neustále čerstvá. Spotřebič nabízí při vaření v páře například parní technologii fullSteam Plus 120°C, díky čemuž si pokrmy zachovají ještě více vitamínů a živin a jsou hotové rychleji. Díky páře také mohu nechat kynout těsto v troubě. Je tu na to speciální funkce.
Tato trouba však není jenom o vaření v páře. Zvládá snad všechny funkce od rozmrazování, přes ohřívání pokrmů až po nejrůznější stupně ohřevu. Často využívám například 4D horký vzduch, díky čemuž mohu do trouby dát až 4 plechy najednou a vše je kvalitně propečené. Mohu tedy hodnotně péct na všech čtyřech úrovních. Skvělá je i funkce grilu, sous-vide, udržování tepla, coolStart u hloubkově zmražených pokrmů nebo sušení. Suší lépe než sušička na ovoce!
Trouba disponuje spoustou příslušenství jako jsou nejrůznější velikosti plechů a také teplotní sondou. Tu stačí zapíchnout do masa, a to se ideálně upeče. Skvělá je například na roastbeef! Co mi však u této trouby přijde největší vychytávkou je kamera, která opravdovým krokem ku předu co se technologií spotřebičů týká. Po vložení pokrmu do trouby sama pozná, o jaký pokrm se jedná a spotřebič si díky kameře ve spojení s umělou inteligencí sám určí, jak dlouho a na jaký program pokrm péct. Toto je velké usnadnění, když zkoušíte něco nového a nechcete přemýšlet nad tím, jak dlouho máte pokrm péct nebo jen jednoduše nechcete ztrácet čas měněním různých teplot během pečení. Pokud přistoupíte k manuálnímu pečení, přes mobil také můžete kontrolovat stav pokrmu. Například když jste na zahradě a nechcete neustále odbíhat kontrolovat stav propečení, kamera vám pomůže.
Trouba disponuje rozsáhlou škálou přednastavených pokrmů. Chcete v ní udělat rýži? Stačí ji nasypat na plech s vodou, zvolit funkci „rýže“, kde si vyberete použitý typ rýže (dlouhozrnnou, basmati, přírodní,…) a trouba ji už připraví sama. Rýži už snad ani jinak nedělám. Podobných programů je tu přes dvě stě a pohodlně tak můžete dělat nejen vajíčka, nákyp, nejrůznější druhy masa od králíka přes zvěřinu až po kachnu a snad všechny druhy ryb. Nechybí ani dezerty či pečivo. Trouba jednoduše udělá vše za vás.
Díky automatizaci si trouba sama připomene, kdy je potřeba ji vyčistit a pomocí displeje vás provede jednoduchými kroky, jak ji vyčistit. Vše pak už zvládne sama.
iQ700 Vestavná kompaktní trouba s mikrovlnami (CM978GNB1)
Jako druhou troubu jsem zvolila kompaktní troubu s funkcí mikrovln. Používám ji především jako troubu, ale současně, když je potřeba, mohu v ní ohřát pokrm stejně tak, jako bych to dělala například v mikrovlnce. Díky této kombinaci navíc umožňuje některá jídla, která v troubě pečete, upéct rychleji, než je obvyklé.
I tato trouba má na výběr mnoho programů, ať už manuálních nebo přednastavených automatických programů pro přípravu pokrmů. Je jich však o něco méně, na druhou stranu nejsou všechny shodné, protože využívá mikrovlny, a tak mohu volit dle preferencí trouby. I zde jsou senzory jako u parní trouby a dokáže tak připravit dokonalý pokrm. Měří totiž během pečení úroveň vlhkosti v troubě nebo také teplotu v různých bodech masa (při použití sondy), čímž zaručuje dokonalé výsledky přípravy pokrmu. Za mě je to plnohodnotná, velice kvalitní trouba, kterou bych si klidně, jako jedinou pořídila do malé kuchyně.
Pokud budu psát o designu, vždy jsem si přála mít v kuchyni vysoké skříně, ve kterých postavím tři velké spotřebiče vedle sebe a tady jsem si tento můj velký sen mohla splnit. Zvolila jsem skříně v barvě onyxu a do nich tyto spotřebiče, které krásně ucelují celkový dojem. Jsou černé, s designovým úchopem a velkými displayi, které vše ovládají. Nikde žádná tlačítka a přitom praktické ovládání.
iQ700 Vestavný plně automatický kávovar (Kávovar s pevným připojením na vodu CT918L1D0)
Třetím spotřebičem, který jsem do vysokých skříní zvolila je kávovar. Už v předešlém bytě jsme měli kávovar Siemens a každá naše návštěva se rozplývala nad tím, že u nikoho doma ještě tak dobrou kávu neměla. To zahřeje u srdce, když můžete někoho potěšit a když těším někoho skrze „pochutnání si“, je to pro mě jako foodblogera radost dvojnásobná. Původní kávovar však stál na lince a zabíral tak poměrně dost místa. Co mi však na něm vadilo nejvíc bylo, že se musela neustále doplňovat voda, proto jsem do nového bytu hledala takový kávovar, který mi tyto dva body vynahradí. Je tedy zabudovaný a má pevné připojení na vodu. Stará se o ni tedy zcela sám. Občas se jen musí odvápnit nebo vyčistit, sám si o to ale řekne.
Kávovar má širokou škálu přednastavených typů nápojů. Klasicky si tu můžete udělat horké mléko na kakao, horkou mléčnou pěnu na dětské baby chino či horkou vodu na čaj, přičemž si můžete zvolit teplotu podle typu čaje. Nápojů, které si tu můžete připravit je mnoho, od teplých až po studené. Jsou to desítky různých kávových specialit z různých koutů světa. Najdete tu například Latte Macchiato, Cappuccino, Caffé Latte, Espresso Macchiato, Flat White, Cold Brew, Kleiner Brauner a mnoho dalšího. U každého si můžete měnit intenzitu či poměr kávy a mléka. Navíc se při jejich přípravě dozvíte vždy nějakou zajímavost. Věděli jste, že nápoj Red Eye je silná káva z Ameriky. Tedy káva s espressem, která se původně pila pro povzbuzení a udržení pozornosti po dlouhém nočním letu ze západního pobřeží na východní? Tady se toho o kávě dozvíte opravdu mnoho.
Když pozveme přátele, můžeme díky aplikaci Home Connect připravit i další nápoje jako je například Espresso tonic, Golden spice latte či Chilled brew a mnoho dalších. Zde na ně naleznete postup a aplikace vás tak navede jak na to. Výhoda tohoto propojení je však mnohem větší. Chcete ráno vstát a mít již připravenou oblíbenou kávu? Nic není problém. V aplikaci si tuto možnost nastavíte a ráno se kávovar již sám o vše postará.
Aby ve vysoké skříni vše hezky lícovalo a vypadalo dobře, zvolili jsme pod menší troubu a kávovar dvě zásuvky. Už z minulého bytu jsem měla zkušenost s ohřevnou zásuvkou, která se skvěle hodí například na nahřívání nádobí a tentokrát jsem si mohla splnit i další své velké přání a pořídit jako další spotřebič zásuvku vakuovací.
Ohřevná zásuvka (BI910C1B1)
Ohřevná zásuvky je ideální na nahřátí nádobí. Máme ji hned vedle kávovaru, a tak si v ní můžeme předehřívat hrníčky, nebo během chystání oběda nahřát talíře, aby pokrm zůstal příjemně teplý i během servírování. Když navíc nádobí v zásuvce necháte, můžete jej na dálku předehřát před příchodem domů pomocí aplikace Home Connect. Skvěle zásuvka také slouží na udržení teploty jídla, například když mi děti nedojedí hned pizzu, ale vím, že si ji za půl hodiny ještě rádi dají.
Zásuvka má přehledné dotykové ovládání, kde lze navolit teplotu až 80 °C, díky čemuž zde můžete připravit i některé pokrmy s nízkou teplotou vaření, ideální na pomalé vaření. Často v ní dělám například jogurty. I přestože je uvnitř zásuvky poměrně vysoká teplota, zůstává čelní panel vždy studený, takže ji můžete vždy snadno otevřít i zavřít. Nemá totiž žádná madla, je to čistý design, a tak jsem se tohoto bodu trochu bála. Není však vůbec čeho.
Vakuovací zásuvka (BV910E1B1)
Tato zásuvka je můj splněný sen. Klasických vakuovaček jsem vyzkoušela spoustu, ale tato je vážně zcela jiný level. Ne vždy doma dokážeme spotřebovat vše v ideálním čase, a tak mi vakuování pomáhá uchovat potraviny déle čerstvé. 99% vzduchotěsné vakuování umožňuje šetrné a přirozené uchování různých typů potravin včetně vína. Často ji využívám na maso. Například když si připravuji mleté, namelu jej vždy více, než právě potřebuji a tuto zbylou část zatavím a zamrazím. Mám ho pak stále po ruce.
Vakuovací zásuvku však nevyužívám jen na prodloužení čerstvosti potravin, ale velmi často také na namarinování masa. Díky zavakuování bude totiž maso křehčí a jeho chuť intenzivnější. V létě je u nás během grilovací sezóny stále v provozu. Skvěle taky slouží na zavakuování pro přípravu pokrmu sous-vide.
Indukční deska (EZ977KZY1E)
Deska, o které jsem dlouho snila je ta, která mi umožní vařit v několika hrncích najednou. Při vybírání spotřebičů jsem objevila tuto, která mi vyrazila dech a do které jsem se zcela zamilovala. Má 90 cm a celá její plocha je varnou zónou. Mohu tedy položit hrnec či pánvičku kamkoliv si zamanu a plnohodnotně tak vařit zcela všude. Hrnců mohu na plochu umístit až 6 a vařit tak celou hostinu najednou. V některých zónách mohu klasicky vařit, jinde smažit a na dalším místě třeba přihřívat pokrm. Deska je inteligentní. Při správném nastavení si reguluje výkon a udržuje teplotu sama a já mám tak opět o starost méně.
Na displeji se mi vždy zobrazuje poloha konkrétního nádobí v jeho reálné velikosti. Mohu si zde nastavit minutku i časovač, nebo s její pomocí ovládat také digestoř. Když potřebuji vše rychle vypnout, stačí zmáčknout pauzu a nic se mi nepřipálí. Display také nabízí asistenta pro přípravu pokrmů. Stačí tedy dle obrázku nastavit pokrm, který budu připravovat a chytrý spotřebič si již vše hlídá sám. Vaří tedy téměř za mě. Je to skvělé například, když připravuji oběd pro hodně lidí a vařím tak současně ve všech 6ti hrncích, deska mi tak „kouká pod ruce“ a dává mi jistotu, že nic nepřipálím. Varný senzor cookingSensor Plus navíc reguluje teplotu varné zóny tak, aby se vše perfektně uvařilo, aniž by cokoli přeteklo. Funguje bez dozoru, bez přednastavování a šetří energii.
Co se mi z designového hlediska také na desce líbí, je opravdu minimalistický vzhled, který při vypnutém spotřebiči představuje téměř celistvou černou plochu. Při vaření mi pak postranní světelný panel ukazuje, která zóna je aktivní, kde je teplo a kde ne. Tahle deska je jednoduše nádhera a neskutečně inteligentní pomocník.
Stropní odsavač (LR99CQS25)
Stropní odsavač nám dal v přemýšlení velmi zabrat. Díky tomu, že mám varnou desku v ostrůvku a kuchyň tak v prostoru, nechtěli jsme vzdušnost místnosti opticky srazit vyčnívající digestoří. Díky tomu jsme mohli vybírat jen ze třech možností, a to odsavače par zabudovaného v lince, stropní digestoří nebo indukční varné desce se zabudovaným odsáváním. Protože jsme chtěli zachovat co nejvíce úložného prostoru a varné plochy, rozhodli jsme se pro minimalistický design stropního odsavače, který je celý zabudovaný v podhledu.
Myčka nádobí (SX75Z802BE)
Myčka, kterou jsme původně vybrali, v době zařizování kuchyně nebyla již několik měsíců k dostání, a tak přišlo na to, vybrat jinou. Původně se mi velmi těžko ustupovalo z některých bodů, které jsem od ní chtěla, nyní však zpětně mohu říci, že je nepovažuji za důležité a jsem s touto myčkou zcela spokojená.
Myčka je zabudovaná, a tak z hlediska designu nepoznáte, kde se nachází, což se mi líbí. Když myje, má po straně světelnou lištu, díky které vím, že stále pracuje. Je totiž tak tichá, že bych to jinak nepoznala. Z technického hlediska se mi líbí, že má bezpečnostní systém, který zabraňuje vzniku jakýchkoliv škod způsobených vodou, ať už v přítokové hadici či netěsněním ve spotřebiči. Z praktického hlediska tuto myčku zatím považuji za nejlepší ze čtyř, kterou jsem ve svých dřívějších domácností měla, nejlépe se mi sem rovná nádobí, vejde se mi sem nejvíce různých druhů od hrnců, přes velké talíře až po skleničky na víno. Současně také mohu měnit výšku některých košů nebo položit trny, které slouží na talíře či držáky na sklenice na nožičce a místo v myčce velikosti nádobí tak přizpůsobit.
Má mnoho programů, ze kterých nejčastěji používám automatický, který sám vyhodnotí míru zašpinění nádobí a řídí si tak, kdy a kolik čisté vody je potřeba přidat, samozřejmě společně s optimalizací její teploty. Tímto způsobem myčka nádobí upravuje své vlastní nastavení tak, aby poskytovala nejlepší možné výsledky mytí bez jakéhokoliv mého zásahu. Skvělá je také funkce Hygiena plus, která navýší teplotu při mytí tak, aby například i nádobí, se kterým jsem pracovala při přípravě syrového masa, bylo dokonale hygienicky čisté, nebo třeba pokud jsme nemocní. Myčka také umožnuje mýt silně i lehce zašpiněné nádobí současně při ušetření energie. Dle nastavení myje každou zónu jinak intenzivně. Například dole hodně špinavé hrnce a nahoře skleničky.
Když jsme začali řešit novou kuchyň, hodně času jsem věnovala výběru chladničky. Přála jsem si opět vestavnou, ale vždy u ní bojuji s místem. Takové chladničky jsou totiž menší než ty volně stojící a ač má Siemens v nabídce i širší 70tkové, rozhodla jsem se nakonec pro samostatný mrazák a samostatnou chladničku, abych místo využila na maximum.
Vestavná chladnička (KI81RADE0)
Tato chladnička od Siemens má krásný design a mnoho praktických funkcí. Jako například variabilitu police, díky které mohu do lednice umístit i vyšší lahve a potraviny, které nelze položit. Některé police jsou také výsuvné a všechny navíc navržené tak, aby když se něco rozlije, neproteče tekutina celou ledničkou. Skvělá je taky funkce superCooling, která rychle schladí potraviny, které jsem zrovna do chladničky naskládala po nákupu. Nebo tlumené dovírání dvířek softClose.
Vždy se snažím potraviny uchovávat podle pravidel, ale i po letech se v tomto směru stále učím. Brambory, cibule i česnek nechávám raději ve sklepě, ale rajčata a papriky, i přesto, že by se to nemělo, prý pak ztrácí chuť, stále do chladničky dávám. Tady totiž rozdíl v uchování nevidím. Možná je to i díky dvou šuplíkům, kde ten vrchní je s funkcí hyperFresh, díky které zůstane zelenina i ovoce déle křupavá. Technologie totiž udržuje uvnitř šuplíku ideální vlhkost.
Vestavná mraznička (GI81NACF0)
Tím, že si často chystám pokrmy či pečivo dopředu, využívám mrazničku na maximum. Když jsem měla dříve mrazák v rámci ledničky, neměla jsem dostatek prostoru. Zde mám 5 velkých šuplíků a dva prostory s výklopnými dvířky. Mohu tak mrazit maso, ryby, ovoce, zeleninu i pečivo, různé bylinky, omáčky a mnoho dalšího. Prostoru je zde dostatek.
Spotřebiče mají nespočet funkcí, které člověk objeví při pročítání manuálů, skvělé je však vidět živě, jak co funguje. To umožňuje objednání do showroomu BSH, kde vám nejen pomohou s výběrem spotřebičů, ale také ukáží, co vše vámi vybrané spotřebiče umí. Jelikož jsem u některých spotřebičů byla nerozhodná, v tomto showroomu jsme byly několikrát a umožnilo mi to se ujistit, jaké funkce, a tedy i jaké spotřebiče jsou pro mě vhodné. Tak pokud váháte, můžete to také zkusit.
Tento článek vznikl ve spolupráci se spotřebiči Siemens.