Citrónové dezerty k létu bezesporu patří. Pečení sice už ne tolik, ale když chce člověk něco dobrého k odpolednímu posezení, nebo třeba jen do svačiny na výlet, musí občas něco překonat. Tyto sušenky za to bezesporu stojí! Vyčkala jsem na den, kdy venku nebyl takový hic, rozpálila jsem troubu a během chvilky …
Léto se blíží a věřím, že i vy, stejně jako já, přecházíte na trochu jiný jídelníček. Když je vedro, nemám na jídlo mnohdy ani pomyšlení. Jím, ale skladba jídel je dosti jiná než v předchozích měsících. Porce jsou menší, pokrm jednodušší na přípravu a často připravený ze sezónních surovin. Dnes …
Piškotové řezy s krémem a ovocem zalitým hezkou vrstvou želé jsou má vzpomínka na prázdniny u babičky. A na ty já vzpomínám tak moc ráda! O babičce by se toho dalo vyprávět spousty. Tolik krásných vzpomínek, které hřejí u srdce si v hlavě často ráda promítám a jedna z nich mi na mysli …
Čím jsou kluci starší, tím více toho spořádají. Často se nestačím divit, jak rychle vše mizí, a tak jsem si s postupem času navykla připravovat od všeho jednou tak velké porce. Hodně jídla, spousta svačin, a ne málo moučníků. Právě moučníky jsou nyní u nás kapitolou samou o sobě. Nikdy jich …
Vzpomínám na své dětství a na to, jak se v Liberci na náměstí v krásných prostorech historického domu nacházela pobočka McDonald. V té době to pro mě byla nejoblíbenější restaurace široko daleko. Vůbec jsme do ní nechodili. Možná, že jsme v ní s rodiči byli jen třikrát. O to větší hodnotu pro mě však její …
Miluji někoho hostit a zbožňuji pořádání večírků a nejrůznějších oslav. Když tedy přijde období narozenin, dlouho před nimi přemýšlím a plánuji téma, které by se pro daného oslavence hodilo nejvíce. Když se blížili Štěpánkovi narozeniny, téma bylo naprosto jasné. Poslední měsíce se u nás totiž vše točí kolem fotbalu. Myslím, …
Pokud hledáte recept, který vás bude zachraňovat, když potřebujete pro návštěvu rychle upéct dezert, nebo vás jen jednoduše honí mlsná, jste tady správně. Tato rychlá buchta je na to ideální. Toto je buchta mého dětství. Když jsem byla malá, pekla jsem jí s mamkou. Dávali jsme do ní zakysanou smetanu a …
Rýžová kaše je jednou z našich nejoblíbenějších sladkých jídel. Milovala jsem ji již jako malá a mé děti to mají po mě. Ještě více jsem rýžové kaši propadla po návštěvě Portugalska. Zde jsme se totiž do ní naučili přidávat žloutky a objevili tak ještě větší krémovitost. Již třináct let ji tak …
Pálení čarodějnic je jedním z mých nejoblíbenějších dní v roce. První ohýnky, opékání buřtů, vatra. Tímto dnem pro mě startuje léto a možná právě proto si jej tolik užívám. Také to tak máte? Pokud hledáte ještě dnes rychlý recept na to, čím ozvláštnit večerní opékání, zkuste třeba tyto sušenky. Jsou jednoduché a …
Znáte Filoncini? Pokud ne, věřím, že se díky tomuto receptu dozvíte něco nového a že si zpestříte čas v kuchyni zajímavým a velmi chutným italským pečivem. Filoncini jsou totiž jednoduché bagetky, které si zamilujete. Poprvé jsem na ně narazila během naší první cesty do Itálie, kde mě v malé pekárně nedaleko Cinque …
Jablíčka v županu jsou pro většinu z nás vzpomínkou na dětství. Věděli jste však, že verzí jablek v županu je více? Pro mě byly jablka v županu vždy celé, nerozkrájené kusy plněné marmeládou a zabalené do listového těsta. Takto upečené, a ještě horké snědené. Když jsem je však prvně, po vzoru mé babičky upekla …
O sýru, který se tepelnou úpravou začne příjemně roztékat, bych zde mohla básnit hodiny! No jen si to představte. Kynuté pečivové těsto naplněné sýrovou nádivkou, lehce osmažené, a ještě horké ochutnané. Takový sýr se krásně táhne, voní a svou lahodnou chutí si vás obmotá hned v prvním okamžiku. Ano, takový sýr …
S něčím se vám přiznám. Nemám ráda citrónové krémy. Během našich cest jsem citrónových zákusků ochutnala mnoho. Zejména v Argentině jsem se s nimi setkávali na každém rohu, a ač jsem jich několik okusila, nikdy mě nezaujaly. Ta kyselo-sladká chuť asi není pro mě. Nemluvím o citrónových piškotech, chlebíčcích a ni bábovkách, mluvím …
Velikonoce jsou plné návštěv. Ať už se jedná o rodinná setkání či návštěvu koledníků. Vždy je dobré mít po ruce občerstvení, které ocení malí i velcí jedlíci. Jestli u nás nějaké „zobání“ frčí opravdu ve velkém, jsou to pizzetky. Vždy se po nich zapráší a pokud jim dáte zábavný tvar, …
Hot cross buns, neboli britské kořeněné bochánky s křížkem navrchu jsou snad nejznámějším světovým velikonočním pokrmem. V období Velikonoc se s nimi setkáváme v pekárnách i domácnostech po celém světě. Ano všude brzy začne vonět tato dobrota! Nedám dopustit na naše české tradice, a tak u nás má své hlavní místo beránek a bochánek, …
