Vždy když se venku začne oteplovat a pomalu začíná přicházet léto, začnu mít toto období spojené s častějším setkávání s přáteli, které trávíme na venkovní terásce s chladným drinkem a pořádnou porcí dobrého jídla. Do noci pak vzpomínáme na staré příhody a rozebíráme aktuální rodinné i politické situace. Mám tyto …
Když tak přemýšlím nad všemi těmi cestami za dobrým jídlem, dochází mi, že vlastně všechny tyto cesty jsou pro nás v kuchyni tou největší inspirací, kterou při vaření máme. Cestování nás velmi ve stravování ovlivňuje a nutí nás se zamyslet nejen nad stravovacími návyky, ale i nad tím, jaké suroviny …
Vše má někde svůj začátek a tak když vzpomínám na to, kde má začátek mé pečení dortů, uvědomuji si, že první dortem, který jsem se naučila péci, byl dort paříž. Tehdy to totiž nebyl pouze začátek mého pečení dortů, ale i začátek našeho vztahu s Frantou, díky kterému právě nutnost …
Být mámou je sice skvělý pocit, ale nic není vždy jen růžové a tak krom radostí je titul matka ověnčen i mnoha starostmi. Náš tvrdohlavý Štěpán těchto starostí nese nějak více, než jsme si ze začátku mysleli a tak stále řešíme nějaké záhady, mezi něž patří různé peripetie s jídlem …
Když tak vzpomínám na naše předešlé dovolené, dochází mi, že každá z destinací, které jsme kdy navštívili, si nás vybrala sama. Ono totiž nikdy tak nějak nedošlo k situaci, že bychom si řekli “Chtěl bych jet na Maledivy” nebo snad “Chtěl bych jet na Bali.” Většina našich dovolených byla totiž …
Pro každou kuchyni je typické to, v jakých zeměpisných podmínkách se nachází, a tak není divu, že jsou ostrovní státy díky umístění v moři nebo oceánu vyhlášeny svojí chutnou úpravou ryb. Pro Maledivy toto platí dvojnásob! Maledivské pokrmy plné ryb jsou prostě pohádkou na jazyku a my si ji nechceme …
Ani si snad nepamatuji, že bych si stravování v jiných koutech světa užívala tak, jako tady. Maledivy pro nás byly vážně gurmánským zážitkem. Každý večer jsem se těšila, až zase ochutnám jinou variaci curry i na to, až se během dne opět vydáme do města a já někde narazím na …
Ať už se během našich cest vrhneme kamkoliv, vždy se snažíme o to, aby nám taková dovolená přinesla nejen odpočinek a poznání krás dané země, ale taky o to, abychom poznali místní kuchyni. Skvěle tak totiž můžeme načerpat inspiraci pro naše domácí vaření a přiučit se zase něčemu novému v …
Ať už jsme se v Malé vydali kamkoliv, vždy jsme skončili na místním trhu, abychom prozkoumali ještě neobjevená zákoutí tak fascinujícího místa. Občas jsme přišli ve chvíli, kdy rybáři zrovna vytahovali z lodí obrovské tuňáky, které přenášeli na sousední rybí trh nebo v momentě, kdy prodejci rozložili nekonečný zástup svých …
Ještě teď cítím tu úžasnou vůni koření, která nás provázela snad každé ráno v Male. Bylo totiž krásné vyjít po ránu ven a prodírat se úzkými uličkami místního tržiště, kde stánky byly přeplněné čerstvou zeleninou a nejrůznějšími druhy exotického ovoce. Vždy jsme zavadili o všudypřítomné větvičky curry lístků, které nám …
Listuji fotkami z naší poslední dovolené a v hlavě třídím milióny zážitků, které jsme si z ní přivezli. Už je to měsíc, co jsme doma a mě to opět připadá jako věčnost. Ne však taková věčnost, jako ty dva roky, které následovaly před ní. Nějak jsme si zvykli na to být …
Každý máme nějaké sny a ač jsem si velmi dobře vědoma toho, že není vždy lehké si je plnit, vím, že bez nich by tomu našemu životu něco důležitého chybělo. Ráda totiž sním o budoucnosti a tyto sny mě neustále ženou ku předu. Velmi mě to nabíjí a ač si …
Někdy se mí stýská po té době, kdy povinností bylo jen tolik, kolik jsme sami schopni zvládnout a starosti, se kterými jsme si dělali hlavu se snad ani starostmi nedaly nazvat. Tenkrát stačil jediný den pro to vyslovit myšlenku vyrazit někam za dobrodružstvím a ještě téhož dne cestu zajistit a …
Do smažení churros jsme se chtěli pustit již od té doby, co jsme je poprvé ochutnali během naší cesty po Španělsku. Tehdy nás totiž jejich chuť naprosto dostala a my tak zatoužili proniknout do tajů této dobroty i doma. Bohužel i přestože si většinou recepty na místní kuchyni vozíme přímo …
Vždy když se jaro začne chýlit ke konci a ve vzduchu je cítil letní čas, vzpomínám na naše cesty po Evropě, které jsem vždy touto dobou začínala plánovat. Vždy to byla doba, která ve mě vyvolávala pocit nového dobrodružství a já začínala snít o tom, kam se letos podíváme a …
