Naše první setkání s paellou bylo vskutku nezapomenutelné a ač nás tenkrát příliš neoslovila stejně jsme na ní nezanevřeli a dali jí ještě šanci. Je pravda, že poprvé nám trošku zhořkla v ústech především díky okolnostem, za jakých jsme ji dostali naservírovanou, ale i přesto jsme v koutku duše věděli, …
V kuchyni pro mě není nic krásnějšího, než pořádný kus čerstvé ryby a tak ať už se jedná o místně dostupného pstruha nebo snad lososa, který k nám musí překonat tu velkou dálku, vždy si přípravu ryby užívám a s láskou o ni pečuji. Ač je totiž dnešní doba v …
Ohlížím se na zpět svým životem a ač si nepřipadám nijak stará, musím přiznat, že je až neuvěřitelné jak se věci mění. Nemluvím teď jen o vývoji technologií, které nás snad každým dnem ženou kupředu, ale o celkovém vývoji a možnostech, o kterých se našim rodičům ani nesnilo, které s …
Stejně jako my máme svůj mazanec, i jinde ve světe existují různé obdoby této kynuté velikonoční dobroty. Angličané tradičně pečou vyhlášené hot cross buns, Slovinci zas vynikající poticu, Italové colomba di Pasqua a Řekové tento krásný chléb zvaný tsoureki. Tsoureki je tradiční řecký chléb, který se pečen na Velikonoce. …
Kéž bychom opět mohli sedět v taverně nedaleko Egejského moře a vychutnávat si skvělé řecké pokrmy v jejich domovině. Hned bych znovu zavítala na bájný ostrov Santorini, prošla se pobřežní promenádou v Kamari a v horkém letním slunci zaplula do taverny na pláži, kde nás od slunce chránil stín a …
Každý rok je to stejné! S přicházejícím jarem se ve mě probouzejí vzpomínky plné emocí a cestovatelských zážitků a jen těžko přemáhám tu potřebu opět něco nového prožít! Je to zvláštní, že zrovna únor a březen v sobě v mém životě skýtají tolik zlomových bodů, které můj život dělají …
Znáte snad lepší bramborové placky, než jsou lokše? My teda ne! Staročeská dobrota, která k nám doputovala z Jižní Moravy je i v Liberci jako doma. Její široká variabilita totiž osloví snad každého. Je libo přílohu k opeřenci? Nebo snad jen tak něco na zub? Ne? Raději byste hlavní chod …
Miluji ta rána, kdy mlha halí krajinu do tajemného odstínu a brání slunci ukázat se v plné své kráse. Ta úžasná rána, kdy se mlha během chvíle rozplyne a opět nás čeká nový den, plný krásných zážitků a nezapomenutelných dobrodružství. Tohle jsou totiž přesně ty okamžiky, které nás doprovázejí na …
Když tak přemýšlím nad zeměmi, které jsme již navštívili, není snad žádná země, která by se nám nelíbila. Občas se setkáváme s tím, že některé země nás oslovili více a některé méně a možná také i s tím, že si říkáme: “Tak sem, sem už nikdy nepojedeme!” Je to však …
V poslední době se s banánovými chlebíky setkáváme téměř na každém rohu. Ať už přijdeme do nedaleké kavárny, nebo snad na místní food festival, narazíme na něj prakticky všude. Večer pak otevřeme sociální sítě a ejhle, opět se na nás v plné své kráse směje banana bread. Tento exoticky vyhlížející …
Je tomu již mnoho let, co jsem je měla naposledy a stejně si tu chuť vybavuji jako by to bylo nyní. O čem to mluvím? Mluvím o čínských knedlíčcích, z kynutého těsta s jemnou, ale přesto příjemně kořeněnou chutí. Když jsem byla malá, mamka nám tyto knedlíčky připravovala k čínským …
Slovenko, jakožto naši sousedé, se kterými jsme sdíleli společné dějiny více než 70 let, je pro mě zemí, kterou považuji téměř za svou vlastní domovinu. Ač nás dělí hranice, nikdy jsem si příliš neuvědomoval, že při cestě na Slovenko vlastně vstupuji do jiné země, a proto pro mě zde neexistovali …
Nejspíš se asi budu opakovat, když Vám povím, že palačinky jsou mým nejoblíbenějším sladkým jídlem, ale já si jednoduše nemohu pomoct! Palačinky jsou totiž jídlem, který jsem se naučila vařit už jako malá holka, a zároveň jsou i dezertem, který si v restauracích objednávám snad úplně nejčastěji. Ano, možná Vám …
Rád vzpomínám na naše toulky Evropou, které jsou vždy prošpikovány krásnými vzpomínkami a nezapomenutelnými zážitky. Tyto cesty jsou totiž mnohdy velmi spontánní, a to nám dává možnost více zachytit tu netradiční chvíli okamžiku. Jednou z těchto cest je i naše výprava do Budapešti, od které dnes uplynuly přesně dva roky …
