Dnes jsme se během naší každodenní procházky vydali do lesa za medvědem, abychom se nazásobili česnekem z jeho lesní zahrádky. Medvědí česnek je to totiž lahodná bylina, které v naší kuchyni není nikdy dosti. Díky tomu, že má tak všestranné využití, používáme ji prakticky do všeho. Oblíbili jsme si ji …
Blogování se nám za ten rok už doslova vpilo pod kůži a nominace na objev roku v rámci foodblogu roku nás tak v této oblasti nomotivovala ještě více, než kdy předtím. Z nevinné výzvy naučit se vařit, se vyklubal milý závazek vůči našim čtenářům a my tak máme každý den …
Jemná chuť chřestu si získá snad každého a samozřejmě si získala i nás. Vždyť tato rostlina byla oblíbená již starými egypťany a římský císař Augustus pro ni dokonce založil “chřestovou flotilu” určenou k jejímu dovozu. Je to prostě delikatesa, které odolá málokdo a nyní na jaře je ideální čas jak …
Jestli mi nějaké jídlo evokuje dětství, jsou to bezesporu buchtičky se šodó. Bylo to snad jediné jídlo, na které jsem se do školní jídelny těšívala tak, že jsem pomalu ani nemohla dospat a asi taky jediné jídlo, které se u nás doma snad ani nedělalo. Proč? To mi dodnes není …
Pečená kachna je jedno z mých nejoblíbenějších jídel a tak bez nadsázky mohu říci, že jsem jich za ta léta snědl už celá hejna. Kachnou, která pro mě byla vždy tou nejlepší, byla ta, kterou mi pekla moje babička. Musím však přiznat, že hlavním tahákem babiččiny kachny, nebyla kachna jako …
Velikonoce jsou za námi a my se stejně jako každý rok opět topíme v záplavě vařených velikonočních vajec. Letos sice František na pomlázku nešel, nechtěl mít vaječný týden, jenže co čert nechtěl! Nebyl jediný, kdo zvolil stejnou taktiku, a tak díky tomu, že koledníků bylo letos pomálu, stejně se v …
Když jsem byl ještě malý kluk a nosil jsem péro, šíp a luk, mým nejoblíbenějším jídlem na idiánské výpravě bylo kuře. Z nějakého nepochopitelného důvodu bylo většinou napěchováno něčím, co do kuřátka vyloženě nepařilo. Byla to nádivka a já ji nemohl ani vidět, natož abych ji snědl. S přibývajícími lety …
Stejně jako Vánoce i Velikonoce jsou svátky plné sladkých dobrot. Hlavním hřebem je bezesporu beránek, ale bochánek, ten mu bezesporu šlape na paty! Tato pochutina je stará snad jak Velikonoce sami. Jeho složení se však za ta léta trochu obměnilo. Dříve se totiž do bochánku nepřidával cukr a ač i …
Abych pravdu řekla, než jsme se s Frantou vloni pustili do Sandtnerkovské výzvy, někdy jsme dost tápali nad tím, co si máme pod některými tajuplnými názvy představit. Často docházelo i k záměně představ se skutečností a tak se nám tato kniha stala jakousi kuchařskou učebnicí, která nás bude učit ještě …
Jidáš, to je takovej převlečenej kámoš. Každý den k nám teď chodí na návštěvu a nějak se tu zabydlel. Vypadá děsně lákavě, ještě lépe chutná a jeho jidáštví spočívá v tom, že nás nevědomky nutí porušovat náš najetý rádoby zdraví životní styl. Po vánocích jsme totiž začali cvičit a hubnout …
Velikonoce jsou hlavní svátky jara a jak už to tak bývá, stejně jako každé svátky, i tyto svátky jsou plné tradic. Každému se zajisté hned vybaví pletení pomlázky, barvení vajec a v neposlední řadě i koleda. Koledník, který pomlázkou vyšupe příslušnici něžného pohlaví, by měl být odměněn kraslicí, stužkou a …
Dneškem započal velikonoční týden a my makáme stejně jako o Vánocích. Balíme poslední krabičky velikonočního cukroví, trouba za poslední týden snad nepřestala hřát a my se konečně vrháme na sepsání všech receptů, které jsme si pro Vás na tento sváteční týden připravili. A to že to bude pěkně vypečený týden! …
Možná nejspíš z nudy si chtěl František udělat gnudi! A nebo, že by to bylo ze zvědavosti? Když poprvé přišel s tímto receptem Jamieho Olivera, vůbec jsem netušila o co jde, ale recept mě na tolik oslovil, že jsem se rozhodla přijmout výzvu a také ho vyzkoušet. Vařené kuličky z …
Fenykl, ten nás vážně baví! Vypadá děsně roztomile, je tělu prospěšný a neuvěřitelně chutný. Jeho úprava je navíc velmi snadná a tak s ním lze při troše fantazie vykouzlit doslova nebe na talíři. Díky tomu, že heslo “v jednoduchosti je krása” platí snad vždy a všude, platí dnes i pro …
