Ta naše marná švestka taky konečně něco vyplodila. Už loni to byla šestá sezóna za sebou co nedala ani slívu, a tak se začalo vážně uvažovat o jejím poražení. Švestka se toho evidentně lekla a vydala ze svých posledních sil takovou úrodu, že to s ní zkusíme ještě příští rok. …
František si po týdnu vyžádal něco sladkého k odpolední kávě a jelikož jsem již delší dobu měla v hlavě myšlenku udělat Panna Cottu, byla volba jasná. Jediné s čím jsem si trochu lámala hlavu bylo, jak to na Františka navléci. Jestli totiž něco opravdu bytostně nesnáší, tak je to puding. …
Vaření se Sandtnerkou je pro mě neustálým objevováním něčeho nového. Né snad že bych prvně dělala lilek, to vůbec ne, lilek mám ráda a tak stejně jako cuketu či dýni jej do své kuchyně zařazuji celkem pravidelně. Dnešek však byl pro mě nový tím, že jsem získala o lilku nové …
Markéty rodiče odjeli na dovolenou a my jsme dostali na starost péči o jejich domácí Bio zahrádku. Už před odjezdem nám byly rozděleny úkoly a tak se Markétka starala o takové ty věci, co může strčit hned do pusy (maliny a jahody) a já jsem byl poslán na kompost, kde …
Úspěch se zajícem z minulé neděle nás přiměl k tomu vyzkoušet i druhý recept, který paní Sandtnerová ve své knize nabízí a máme-li být uprímní, sami ani nedokážeme říci, který z těch dvou receptů je chutnější. Dnešní pokrm, tedy zajíc se smetanovou omáčkou, nám připomíná svojí chutí divokou variantu poctivé …
S nadcházejícím podzimem se stále více zaměřujeme na ryze podzimní recepty a tak když jsme hledali recept na dnešní Sandtnerkovskou výzvu nemohli jsme při našem vaření opomenout dýni. Dýni mám ráda, je chutná, zdravá a jednoduchá na přípravu. Franta však mé nadšení pro vaření z tykví nesdílí a jediné, kdy …
Pracovní týden bývá někdy velmi hektický a tak nezbývá čas na velké vyváření. Proto milujeme jednoduché variace, které nás skvěle zasytí a přitom i potěší náš mlsný žaludek. Právě tyto dny se skvěle hodí k přípravě jednoduchých smaženek, jenž do českého seznamu večeří neodmyslitelně patří a tak i tady u …
Mít známé na tom správném místě se vždycky vyplatí a vyplatilo se to i tentokrát. Když mamka přišla s tím, že dostala od známého divokého zajíce, bylo to jak když k nám ten zajíc spladl z nebe. Sehnat teď kousek kvalitní divočiny není nic lehkého a protože nás tento podzim …
Dnes Vám přinášíme opravdovou bombu, vitamínovou bombu, která má tolik zdravých složek, že jen marně přemýšlíme nad surovinou, která ji předčí. O čem mluvím? O křepelčích vejcích. Křepelčí vejce totiž obsahují snad všechno, co naše tělo potřebuje. Nalezneme v nich velké množství draslíku, železa, fosforu, mědi, kobaltu, niacinu, esenciálních aminokyselin, …
Jablka v županu jsou tradičním českým receptem, který většina z nás zná z dětství od svých babiček. Je to taková česká klasika, která za ta léta změnila svou podobu do různých variant a každý si je přizpůsobil k obrazu svému. Původně, když Franta přišel s tím, že jablka v županu …
Léto už je za námi a s ním i čas prázdnin a dovolených. Vedro nás však neopouští a tak i nyní přichází ten správný čas na ledový nápoj. My si jím zavzpomínáme na naši jarní dovolenou na Bali, kde jsme se tento recept naučili, a zároveň se zchladíme v těchto …
Jak jsme během té doby, co se s Vámi dělíme o naše zážitky s paní Sandtnerovou zjistili, ryby nejsou naše silná stránka. A tak abychom se s rybami naučili lépe vycházet, rozhodli jsme po našem minulém fiasku s kaprem na černo, vylepšit naši reputaci a pustili jsme se do pstruha …
Markétka je poslední dobou stále více na sladké. Není se čemu divit, moje kulatá manželka je teď tak nějak na všechno, až se tomu nechce věřit. No abych nepřeháněl, není to tak hrozné, ale sladké jí opravdu jede. Abych jí udělal radost, rozhodl jsem se jí nachystat něco sladkého. Bohužel …
Lívanec je stejně jako palačinka snad nejpopulárnějším dezertem vůbec. Dělá se v nejrůznějších variacích po celém světě a jejich obliba neustále roste. Není taky divu, vždyť se jedná o nejstarší obilný pokrm na světě a každý ho má rád. Víte odkud k nám ten lívanec vůbec přišel? Možná Vás stejně …
Houbová sezóna je v plném proudu, a proto jsme nelenili a vyrazili do lesa na sběr hub. I když tato pochutina není naším favoritem, jejich sběr je pro nás skvělým relaxem. Hub teď roste jako po dešti a tak nám jejich sběr nezabral ani půl hodinky. V lese jsme se …
