Linecké cukroví je taková česká stálice, která o Vánocích nechybí snad v žádné domácnosti! V rámci vánočního pečení je jakousi třešničkou na dortu a tak ho díky jeho vznešenosti obzvlášť opečováváme. Možná právě proto se každý rok namísto tradičních koleček pouštíme do tvaru netradičních medvídků s laskavým rybízovým srdcem, jejichž …
Když jsme se letos s Františkem pustili do pečení kokosek, vzpomněla jsem si na to, jak jsme nedávno navštívili nedalený Obersdorfer see. Obersdorfer see je jezero blízko Žitavy, které je zatopeným hnědouhelným dolem a díky této historii je skvělým místem na relax, které Vás zavede do historie hnědouhelných dolů. Němci …
Podle českých tradic by se každý štědrovečerní stůl měl pyšnit 7-mi druhy vánočního cukroví. Krásná tradice že? My tuto tradici dodržujeme již léta a za tu dobu jsme si vytříbili to nejlepší cukroví, které naše česká kuchyně nabízí. Jedním z těchto tradičních cukroví jsou sušenky podle paní Sandtnerové. Když jsem …
Foto by Barbora Bistiak Do Vánoc zbývá pouhých 12 dní a jelikož máme napilno, brodíme se haldou perníčků, sušenek, vánočního cukroví a kandovaného ovoce. Bez pečení si totiž tyto závěrečné svátky roku snad ani nedokážeme představit! Dobrovolně jsme tedy náš obvyklý denní režim vyměnili za kuchyňský maraton a po týdnu …
Taky Vám pomeranč a mandarinky evokují Vánoce? Jakmile během roku ucítím někde v místnosti čerstvě rozdělané jedno z těchto ovocí, hned ve mě ta vůně navodí vánoční atmosféru a je jedno, že je zrovna květen. Když jsem tedy tuto adventní neděli procházela Sandtnerku, abychom s Františkem připravili k posezení u …
Co si takhle při středě dát k večeři? Na pořadu dne je Sandtnerkovská výzva, v břiše se hlásí pořádný hlad a venkovní mráz vybízí k uvaření něčeho vydatného, co by nás zevnitř pořádně prohřálo. V takových situacích se vždy vyplatí vsadit na některou z přesnídávkových polévek, které jsou rychle hotové …
V poslední době jsme se na Nepleše věnovali především tradiční české kuchyni a aby tu těch tradičně českých receptů nebylo příliš, rozhodli jsme se pro nějakou tu inspiraci podívat k našim zahraničním sousedům. Tím, že se Vánoce nezadržitelně blíží a my si chtěli navodit příjemnou vánoční atmosféru, rozhodli jsme se …
Těhotenské chutě jsou velmi nevyspitatelné a tak ač jsme měli na dnešek naplánováno dělat steaky, Markéta mi do toho opět hodila vidle a razantně překopala jídelníček. Dal jsem tedy zpátky do lednice pivo, které jsem k nim měl přichystané a mohl jsem si udělat kakajíčko. Na pořad dne totiž přišly …
Konečně nastalo to období, kdy si můžu hodit nohy hore a mezi chvílemi lenosti také udělat něco více smysluplného než se jenom válet. Mateřská začala, já zvládla konečně odmazat ty nejdůležitější resty a nyní se konečně můžu oddávat přípravě na Vánoce a hlavně opět převzít velení nad naším blogem (né …
Všichni známe Pepka námořníka, každý ho měl rád a každý věděl, že aby byl pořádný silák, tak jedl špenát, ale nikdo už neví, jakou jedl polévku. Jak říkaly naše babičky, polévka je totiž grunt a kdo jí nejí ten je špunt, takže Pepkova síla zajisté nespočívala pouze ve špenátu, ale …
Dnes je první adventní neděle a právě tento den je symbolickým zahájením času vánočního. Vždyť do Vánoc už zbývají pouze 4 týdny! Většina domácností zapaluje první adventní svíčku na adventním věnci a začíná se připravovat na nekonečný maraton nákupů, pečení a zařizování na vánoční svátky. I přes tento shon jsou …
Rok se s rokem sešel a Liberec opět přivítal populární festival jídla zvaný Restaurant day. Restaurant day se sice v Liberci koná čtyřikrát do roka, ale pro nás je to pouze jednou ročně, protože ač děláme co děláme, jiný termín než ten listopadový, prostě nestíháme. A tak stejně jako loni, …
Za posledních pár měsíců u nás doma hodně frčí pořad Master chef. Každý týden je to výzva za výzvou a my si kolikrát jen marně lámeme hlavu nad tím, jak bychom tu výzvu pojali my. Jednou z těch nejtěžších nám přišlo udělat pokrm, kde je vejce v hlavní roli. Přijde …
Celý tento týden se u nás nese v duchu pečení perníků na nadcházející Restaurant day, kde nás opět uvidíte s naším stánkem Neplecha na plechu. A tak aby toho na prodej zbylo co nejvíce, musíme naše chutě na medovníčky uspokojit něčím jiným. Rozhodli jsme se i nadále nést na vlně …
Na svátek svatého Martina se těší snad každý. Jedná se totiž o den, kdy to husičky mají spočítané. Obžerství nemá hranice a nikdo se za něj nestydí. Chcete-li tak ochutnat svatomartinskou husu a zalít ji vynikajícím svatomartinským vínem, je potřeba se do restaurace objednat včas. Letos jsme snad poprvé nezaváhali …
