Díky mé babičce, která se k nám do Liberce provdala z Podkrkonoší, k nám přišla tradice vánočního hubníku. A já tak vzpomínám na dobu, kdy jsem chodila na základní školu a na to, jak jsme zde před Vánoci v některých hodinách probírali i to, co se u koho jí právě …
Čím více se náš byt stává vánočním, tím více si uvědomuji, jak krásně ty Vánoce voní. Bytem se line vůně medu z perníčků, skořice a badyánu z punče, kakaa z voňavých crinkles a dnes díky kokoskám nechybí ani to neodolatelné aroma kokosu! Brzy k nám zavítá i vůně čerstvého smrčku …
Když přemýšlím nad vším tím cukrovím, které jsme doma vždy pekli, uvědomuji si, že u nás nikdy nebylo v kurzu cukroví s kakaem či čokoládou. Jediné čokoládové cukroví, které z paměti vylovím, byly išelské dortíčky, a ty se u nás na Vánoce pekli pouze na přes rok. Když jsem se …
Bytem se line vůně skořice, kardamonu a pražených mandlí a já se nemůžu dočkat až z trouby vytáhnu ty voňavé švédské poklady plné vánočních chutí. V rendlíku si připravím horké kakao a zachumlaná do teplé deky, si užiji chvilku pro sebe s kanelbullar v ruce. Jak já je miluji! A …
Po dlouhé době procházím svým rodným městem a čím dál tím více si uvědomuji, jak moc se vše s přibývajícími lety mění. Mění se krajina, domy i oblíbená místa a já tak vzpomínám na domek stojící nedaleko autobusového nádraží a ač nyní vypadá, že zeje prázdnotou, já si velmi dobře …
Vždy když se přiblíží doba Vánoc a městy se začne linout vůně pečených kaštanů, vzpomenu si na tuto kaštanovou polévku tyrolských farmářů. Vůně skořice a pečených kaštanů, která mě vždy při procházení vánočních trhů pohladí po duši, mi totiž připomíná naše cesty do podhůří Alp, i to, jak nás vůně …
Čím více cestujeme, tím více si uvědomujeme, jak moc jsou jednotlivé kuchyně propojené a jak se některá jídla v různých variantách připravují po celém světě. Vezměme si například takové koblihy, s nimi se setkáváme ve všech zemích světa a každá z nich je považuje za svoje vlastní. A proč by …
Jsou to již téměř tři roky, co jsme se rozhodli skrze Sandtnerkovskou výzvu s vámi sdílet naše počínání v kuchyni a já si tak při procházení těchto starých receptů uvědomuji, jak moc nás Sandtnerkovská výzva posunula ve vaření dál. Tehdy nám pod rukama prvně vznikla svíčková, poprvé jsme zkusili udělat domácí …
Tyto malé španělské preclíčky mají širokou škálu využití a to na nich tak milujeme. Ve Španělsku se nejčastěji přikusují k sýrům a sklence dobrého vína, můžete je však využít i jako chutný předkrm doplněný sýrovým dipem, nebo jako přílohu k husté polévce. Picos jsou také originálním dárek, který s sebou …
Pamatuji si na dobu svých školních let, kdy jsem každé ráno do aktovky vyfasovala svačinu zabalenou v ubrousku a o velké přestávce pak s chutí rozbalovala toto překvapení. Popravdě řečeno, ono to zase až takové překvapení nebylo. Svačiny jsem asi v té době dostávala různé, ale po těch letech si …
Je tomu už pár týdnů co se za námi přijela podívat moje sestřenice Míša a já si zrovna dnes vzpomněla na to, jak jsme spolu seděli v obýváku a probírali slasti a strasti našeho každodenního života. Přes nepovedené vztahy jsme se dostali k těm vydařeným a posléze i k tomu, …
Ani nevím, kdy jsem si quinou tak oblíbili. Nejspíš to bylo tenkrát na Bali, kdy jsme si užívali bohaté snídaně formou À la carte. Místní menu totiž skýtalo chutný salát s quinoou a pošírovaným vajíčkem a my si tuto variantu natolik oblíbili, že jsme si ji jako snídani začali dopřávat …
Když se před pár týdny naši vrátili z dovolené na Jižní Moravě, přivezli s sebou kupu čerstvé, voňavé zeleniny od místních farmářů. Sluncem provoněná zelenina nám mizela pod rukama a jen z těží jí trochu mamka uchránila pro přípravu italského Suga. Sugo umí mamka vážně skvěle a domácí zelenina mu …
Na dlouhých 12 dní jsme opustili hranice naší země a já si tak dnes při pohledu z okna říkám, že jsme touto naší dovolenou přeskočili ten krásný barevný podzim, který zde během těch dní panoval. Venku již nacházím oholené stromy, na silnici popadané listí a v obchodech zástupy mexických dýní. …
Dnes Vám povíme příběh o jednom košatém ořechu, který nám dlouho nedal spát. Je tomu totiž již více než 15 let, co naši na zahradě zasadili ořešák, který děda tehdy dostal od svého známého. Dlouhé roky ořešák rostl a my ty stejně dlouhé roky netrpělivě čekali na to, kdy konečně …
