Od té doby co je nás o jednoho víc se nám život obrátil na ruby. I přestože se snažíme žít stejně tak jako předtím, existují aktivity, které se prostě se Štěpánem zatím podnikat nedají. Tou největší změnou je bezesporu cestování. Ač tu bylo pár světlých chvilek, kdy to opravdu vypadalo, …
Znáte řepánky? Ne? Víte, že se ani nedivím? Nebýt totiž mojí babičky, tak je neznám ani já. Řepánky jsou totiž takový téměř zapomenutý recept na kynuté buchty, plněné nádivkou z máku a cukrové řepy. Jedná se o krajovou záležitost, která s lidmi z Kraje doputovala do různých koutů republiky, stejně …
Asi těžko bychom hledali pro Česko typičtější ovoce, než je jablko. Nebo je to snad hruška? O tom by se mohli vést sáhodlouhé spory, ale dělat to nebudeme. Prostě je to jablko! Asi každý již někde slyšel, že jedno jablko denně je lepší než sto lékařů. O tom, že jablka …
Šípková zavařenina to je taková ta třešnička na dortu, která u nás doma uzavírá sezónu zavařování. Je poslední zásobou sezónních plodin a tudíž i takovým zlatým hřebem našich příprav na zimu. Během zimní sezóny se již pravidelně účastníme několika mysliveckých plesů, na kterých investujeme nemalé peníze do tomboly. Tato investice …
Není preclík jako preclík. O tom mě skvěle přesvědčila paní Sandtnerová při dnešním nedělním pečení. Kdo totiž čeká slanou pochoutku, kterou by rád zakousnul k pivu a ponořil do trochy hořčice, bude zajisté zklamán. Kdo však nemá očekávání a jeho chuť je nastavena na sladké pečivo k odpolední kávě, ten …
Myslím, že nejsme jediní, kdo měl celé září zaplavený Facebook fotkami hub. Na houby totiž vyrazil snad každý jejich milovník a možná i ten, který houby příliš nemusí. I my na nich byli, ale narozdíl od většiny populace jsme nenašli ani babku! Co se dá dělat!? I přestože jsme …
Je snad něco lepšího než rakvičky? Pro mě tedy ne! Zamilovala jsem si je už jako malá holka a jen těžce se zbavuji té závislosti na nich. Má láska k nim je totiž nehynoucí! Jejich sladce křupavá žloutková skořápka s pořádnou porcí šlehačky mi vždy vykouzlí úsměv na tváři …
Někdo si z dovolené vozí mušle, jiný pohledy, my si z ní vozíme “jídlo.” Ať už je to koření, ořechy nebo sýry, vždy si z každé země, kterou navštívíme, snažíme dovést nějakou tu dobrotu, která nám doma opět navodí chuť dálek. Teď, když je Štěpánek ještě malý, moc se …
Každý rok se koncem října začnou sociální sítě plnit obrázky vydlabaných dýní, strašidelných dobrot a ještě děsivějších kostýmů hlásajících, že je tu opět americký svátek Halloween. Tahle americká náplava je natolik populární, že se pod kůži vryla snad každému a trochu nešťastně tak (hlavně u mladší generace) vystrnadila pro Česko …
Když jsme v Sandtnerce narazili na recept na morkové řezy, nemohli jsme se ubránit odporu, který v nás tento prastarý dezert vyvolal. Nikdy by nás totiž nenapadlo, že se z něčeho takového jako je kostní dřeň, může vyklubat chutné jídlo. Ono se totiž konzumace morku může zdát pro naši dobu …
Pohled na naši lavičku plnou dýni mě nutí vzpomínat na dobu před mateřskou dovolenou, na dobu, kdy jsem chodila na obědy s holkama z práce a na to, jak jsme s každým přicházejícím podzimem rozebíraly recepty z dýní a dýňové polévky jak by smetl. Každá jsme v polévkách měla svého …
Když jsme se loni v lednu pustili do dobrodužného úkolu zvaného Sandtnerkovská výzva, věděli jsme, že je před námi mnoho krásných starých receptů a na mnoho z nich jsme se již od prvního momentu těšili. Tak třeba takové škubánky, ty jsme si vyznačili jako první a i přesto jsme na …
Letos je ta zima nějaká rychlá. Než jsme se nadáli, naší hokkaido spálil mrazík listy a my tak byli nuceni sklidit poslední kousky, které stihla vyplodit. Přišel čas zpracovávání poctivě nashromážděných zásob, a jelikož se pod nimi už lavička opět tíhou prohýbá, stala se dýně hlavním motivem našeho jídelníčku …
Tak a je to tady! Venku padly první ranní mrazíky a nám tak nezbývá než konstatovat, že létu opět odzvonilo. Zase přišla doba na to vytáhnout ze skříní huňaté svetry, obléct teplé ponožky a spolu s teplým nápojem se zachumlat do další teplé deky. A víte co? Já mám vlastně …
A jedlo se a pilo a vše se snědlo a vypilo! Byla to oslava, jak se patří a my na ni budeme ještě dlouhá léta vzpomínat! Na takovou krásnou událost se totiž snad ani zapomenou nedá. Nebo snad ano?… A co, že se to pilo a jedlo? Sladké, slané, s …
