Když jsem byl ještě malý kluk a nosil jsem péro, šíp a luk, mým nejoblíbenějším jídlem na idiánské výpravě bylo kuře. Z nějakého nepochopitelného důvodu bylo většinou napěchováno něčím, co do kuřátka vyloženě nepařilo. Byla to nádivka a já ji nemohl ani vidět, natož abych ji snědl. S přibývajícími lety …
Stejně jako Vánoce i Velikonoce jsou svátky plné sladkých dobrot. Hlavním hřebem je bezesporu beránek, ale bochánek, ten mu bezesporu šlape na paty! Tato pochutina je stará snad jak Velikonoce sami. Jeho složení se však za ta léta trochu obměnilo. Dříve se totiž do bochánku nepřidával cukr a ač i …
Abych pravdu řekla, než jsme se s Frantou vloni pustili do Sandtnerkovské výzvy, někdy jsme dost tápali nad tím, co si máme pod některými tajuplnými názvy představit. Často docházelo i k záměně představ se skutečností a tak se nám tato kniha stala jakousi kuchařskou učebnicí, která nás bude učit ještě …
Jidáš, to je takovej převlečenej kámoš. Každý den k nám teď chodí na návštěvu a nějak se tu zabydlel. Vypadá děsně lákavě, ještě lépe chutná a jeho jidáštví spočívá v tom, že nás nevědomky nutí porušovat náš najetý rádoby zdraví životní styl. Po vánocích jsme totiž začali cvičit a hubnout …
Velikonoce jsou hlavní svátky jara a jak už to tak bývá, stejně jako každé svátky, i tyto svátky jsou plné tradic. Každému se zajisté hned vybaví pletení pomlázky, barvení vajec a v neposlední řadě i koleda. Koledník, který pomlázkou vyšupe příslušnici něžného pohlaví, by měl být odměněn kraslicí, stužkou a …
Dneškem započal velikonoční týden a my makáme stejně jako o Vánocích. Balíme poslední krabičky velikonočního cukroví, trouba za poslední týden snad nepřestala hřát a my se konečně vrháme na sepsání všech receptů, které jsme si pro Vás na tento sváteční týden připravili. A to že to bude pěkně vypečený týden! …
Možná nejspíš z nudy si chtěl František udělat gnudi! A nebo, že by to bylo ze zvědavosti? Když poprvé přišel s tímto receptem Jamieho Olivera, vůbec jsem netušila o co jde, ale recept mě na tolik oslovil, že jsem se rozhodla přijmout výzvu a také ho vyzkoušet. Vařené kuličky z …
Fenykl, ten nás vážně baví! Vypadá děsně roztomile, je tělu prospěšný a neuvěřitelně chutný. Jeho úprava je navíc velmi snadná a tak s ním lze při troše fantazie vykouzlit doslova nebe na talíři. Díky tomu, že heslo “v jednoduchosti je krása” platí snad vždy a všude, platí dnes i pro …
Kdy jindy si připomenout zapomenutý starý český recept než při nedělní Sandtnerkovské výzvě. Je to až k nevíře, že taková dobrota jako je nadívaný vepřový bůček zcela vymizela z českých kuchyní a my se jí dnes pokusíme vzkřísit! Je jasné, že v dnešní době, kdy se všichni zaměřují na zdravé, …
Popasovat se s tak obrovským steakem jako byl náš 1,2 kilový Rib Eye steak byla docela výzva. V lednici se mi vyvaloval jeden z nejlepších kusů hovězího masa a já jsem mu stála poprvé tváří v tvář. Mohla jsem si s ním dělat, co se mi zlíbí a tento prémiový …
Mít k obědu tak velkej steak, že ho musíte vzít do obou rukou je snem snad každého chlapa. Můj tedy rozhodně ano a protože mám tu nejúžasnější ženu na světě, tento sen mi splnila. Markétka sehnala pořádný kus prémiové krávy a já už jsem si ve dveřích povoloval kalhoty. Věděl …
Kdo by nechtěl mít pekáč buchet na břiše! Co si budeme povídat, každý si ho přejeme, ale jen málokdo z nás má tu vůli se k němu dohrabat. Samozřejmě že i Franta by ho chtěl, ale ať dělá, co dělá, stále ho má dnem vzhůru. Musím přiznat, že se vážně …
Makovky mám ráda už od mala. Když jsem ještě chodívala do školy, kupovala jsem si je snad každé ráno v pekárně a pak si na nich šmakovala skoro celý den. Byly mým nejoblíbenějším druhem sladkého pečiva a tak když jsem se začala učit vařit a svůj volný čas trávila neplešením …
Jaro už je konečně tady a teď už i oficiálně! Ze země se klubou první kvítky, počasí se také začíná umoudřovat a mě tak pomalu a jistě pohlcuje jarní nálada! To se samozřejmě odráží i na mém vaření, a tak když jsem během procházky po zahradě přemýšlela nad tím, …
O Vánocích se Franta s dárkem opět vytáhnul! Jelikož usoudil, že ta naše starožitná Sandtnerka by si už zasloužila odejít do knižního důchodu, rozhodl se prochodit liberecké antikvariáty, aby v jednom z nich sehnal totožný opis této kuchařky. Knihu mi daroval pod stromeček a já teď vařím podle ní. Nemohu …
