FOTBALOVÁ OSLAVA

52

Miluji někoho hostit a zbožňuji pořádání večírků a nejrůznějších oslav. Když tedy přijde období narozenin, dlouho před nimi přemýšlím a plánuji téma, které by se pro daného oslavence hodilo nejvíce. Když se blížili Štěpánkovi narozeniny, téma bylo naprosto jasné. Poslední měsíce se u nás totiž vše točí kolem fotbalu. Myslím, že v jeho věku je to naprosto běžné, a tak nejen on, ale i všichni pozvaní kamarádi, byly z oslavy potěšeni. Kdo z kluků by nemiloval fotbal!

Možná, že i vás se s blížícím koncem fotbalové sezóny či nadcházejícím veselí při fotbalovém mistrovství světa bude toto téma hodit a pokud ne, věřím, že se k článku vrátíte někdy v budoucnu. Určitě tu mám mnoho rodičů kluků a třeba i holek, kteří tomuto sportu podlehli stejně jako můj prvorozený syn.

Určitě jste již někde na sítích zaznamenali informaci o tom, že zpracovávám párty ebook, kde krom mnoha vystřihovánek na výzdobu, spousty jednoduchých receptů na pohoštění bude i rozsáhlý návod, jak si práci při chystání oslav co nejvíce zjednodušit. Do článku se toho sice vejde hodně, ale ne vše, a tak pokud vás toto téma zajímá, můžete se ještě letos (věřím, že brzy) těšit na tento manuál. Dnes tedy, abych obsah ebooku neprozradila, jen ve zkratce pár bodů, jak přichystat fotbalovou oslavu.

Času je vždycky málo!

Ať už chystám velkou nebo malou oslavu, vždy mám pocit, že času na přípravu bych potřebovala více, nežli mám. Proto se vše snažím naplánovat tak, abych některé pochutiny mohla připravit s předstihem. Věřte, jídla totiž není nikdy dost, a proto právě jemu by měla být věnována největší pozornost.

  • Na každou oslavu chystám perníčky, a právě ty jsou skvělé v tom, že je můžete připravit i několik týdnů předem. Perníčkový dělám také dort, a tak ozdoby chystám současně s nimi.
  • Týden dopředu si připravím také výzdobu.
  • Den dopředu připravím také dort.

Výzdoba

Jelikož má Štěpán narozeniny v době, kdy často bývá ještě sníh, je jasné, že musím oslavu plánovat uvnitř. Je to nevýhoda v tom, že se k nám nevejde velký počet hostů, na druhou stranu si mohu výzdobu přichystat a navěšet na místo dřív. Nemusím se totiž bát, že by mi zmokla, nebo že ji poničí jiné povětrnostní vlivy. Letos jsem si navíc ulehčila práci tím, že jsem spoustu komponent objednala. Měli je totiž v párty e-shopu ve slevě a já vše co na obrázcích vidíte pořídila do 500 Kč.

  • Pro hosty vždy chystám výslužky. Letos jsem do pořízených sáčků vložila fotbalové perníčky.
  • Nafoukala jsem balónky, které jsem pověsila na girlandu. Před pár lety jsem koupila balónkovou girlandu, ze které jsem si nechala pásek, na který se balónky přichytávají. Od té doby, když dělám balónkovou girlandu, nakoupím jen balónky požadované barvy a ušetřím tak spoustu financí.
  • Na stůl jsem koupila organzu v podobě fotbalového hřiště, ubrousky a fotbalové nádobí (ubrousky, kelímky, talířky, brčka). Dozdobila jsem ho květinami, perníčky a fotbalovými hopíky.

Zábava

Jaká by to byla párty bez pořádné zábavy! Letos byl u nás největším hitem Instax. Nikdy by mě nenapadlo, že bude mít takový úspěch. Děti se fotily ostošest. Byly rády, že si mohou hned fotku odnést domů. Příště objednám více náplní!

Děti skvěle zabavily i tetovačky. Do koupelny jsem dala košík s fotbalovými tetovačkami a o další zábavu bylo postaráno.

Před příchodem dětí jsem připravila kynuté těsto na pizzu, sugo a různé přísady. Když si pohrály, vyváleli jsme společně těsto a každý si nazdobil pizzu podle své chuti. Děti se tak nejen zabavily, ale i jsem měla o starost méně s občerstvením. 

Občerstvení

Jelikož je v bytě místa méně než na zahradě. Rozhodla jsem se oslavu rozdělit na dvě fáze. V pátek po škole jsem udělala dětskou (od 4 do 7 hod.) a druhý den udělala odpolední rodinnou.

Na dětskou jsem připravovala dort, zeleninovou místu, ovocnou mísu, popcorn k pohádce a pizzu (recept ZDE).

Na následující rodinnou oslavu jsem upekla menší dort hřiště (recept níže), gulášový kotlík (kdyby se oslava protáhla do večera, což se vždy stane), pizza vrtule (recept ve svačinkovém e-booku ZDE, párky zamotané do listového těsta, avokádovou pomazánka nazdobenou jako hřiště (recept ve snídaňové kuchařce ZDE).

Ať už se jedná o jakoukoliv oslavu, vždy je pro mě nejdůležitější společně strávený čas. Když je k tomu dobré jídlo a příjemná zábava, úspěch se zaručen. Věřím, že i vy to máte stejně a že pro vás nejen tento recept, ale i celý článek bude inspirací. Není nic hezčího než příjemně strávené okamžiky s rodinou a přátely!

DORT “FOTBALOVÉ HŘIŠTĚ”

Porce 12 porcí
Příprava 2 hours

Co budete potřebovat

Na piškot

  • 7 vajec
  • 110 g krupicového cukru
  • 1 lžíce vařicí vody
  • 1 lžíce vanilkové pasty
  • kůra z 1 chemicky neošetřeného citrónu
  • 1 lžička kypřicího prášku
  • 200 g polohrubé mouky

Na trávníku

  • 200 g čerstvého špenátu
  • 90 ml řepkového oleje
  • 2 vejce
  • 60 g krupicového cukru
  • 160 g hladké mouky
  • 10 g kypřicího prášku
  • kůra z ½ chemicky neošetřeného citrónu

Na krém

  • 100 g změklého másla
  • 160 g moučkového cukru
  • 500 g tučného tvarohu ve vaničce
  • 600 ml smetany na šlehání 300 ml 31% smetany, a 300 ml 40% smetany
  • 300 g malin

Postup

Piškot

  • Obdélníkovou formu vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou.
  • Troubu dáme předehřívat na 100 °C.
  • Bílky oddělíme od žloutků. 
  • Bílky vyšleháme dotuha.
  • Žloutky vyšleháme s polovinou cukru. Šleháme je zhruba 3 minuty a poté přisypeme zbytek. Přilijeme lžící vařící vody, díky tomu budou žloutky ještě lépe našlehané a hezky zhoustnou a šleháme ještě 3 minuty. Tady se robot vážně hodí.
  • Do žloutkové směsi nastrouháme kůru z citrónu a přidáme vanilkovou pastu.
  • Mouku promícháme s kypřícím práškem a prosejeme ji do mísy ke žloutkům (Kypřící prášek není nutností, ale nadýchanosti těsta ještě více napomůže.)
  • Nyní přidáme i bílky a vše ručně metlou opatrně spojíme. Práci si často ulehčuji robotem, ale bílky do těsta vždy zamíchávám ručně. Jen rukou dosáhnete dokonalé načechranosti těsta.
  • Těsto přemístíme do formy a naženu jej lehce do krajů, aby při pečení korpus stoupal rovnoměrně.
  • Korpus vkládám do trouby vyhřáté na 100 °C a po 10 ti minutách teplotu zvýším na 130° C, aby byl piškot nejen krásně světlý, ale také hezky rovnoměrný a pečeme ještě 40 minut.
  • Když je hotový, nechám jej půl hodiny odpočinout. Pak jej vyjmu z formy a obrátíme dnem vzhůru. Takto ho nechám zcela vychladnout.

Trávník

  • Jakoukoliv formu na dort vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou.
  • Špenát propereme, vložíme do mixéru, zalijeme olejem a umixujeme dohladka. 
  • Troubu dáme předehřívat na 170 °C. 
  • Vejce vyklepneme do mísy a spolu s cukrem vyšleháme do krásně nadýchané pěny (Šlehejte je opravdu dlouho, dokud nezískáte světlou nadýchanou pěnu, alespoň tedy 8 minut.) V menší misce promícháme mouku s kypřicím prášek a poté tuto směs prosejeme do krásně našlehaných vajec. Přidáme rozmixovaný špenát a nastrouhanou citrónovou kůru a vše ruční metličkou jemně promícháme tak, abychom se všechny suroviny spojily a my získali krásně zelené načechrané těsto.
  • Těsto přelijeme do formy a pečeme při 170 °C zhruba 25 minut. 
  • Upečený korpus necháme zcela vychladnout a poté jej nadrolíme na drobečky.

Krém

  • Ve větší míse utřeme máslo s cukrem do nadýchané pěny (Nejlépe vám to půjde, když budete mít máslo hezky změklé.).
  • Smetanu vyšleháme dotuha a spolu s tvarohem ji přidáme do máslového základu. Vše ručně stěrkou promícháme tak, aby se jednotlivé komponenty dobře spojily.

Složení dortu

  • Světlý piškot vodorovně prořízneme.
  • Trochu krému oddělíme na závěrečné zdobení. Zbylý krém si pomyslně rozdělíme na třetiny. Jednou třetinu naneseme na proříznutý korpus, poté na krém naklademe maliny a přikryjeme je druhou částí krému. Vše přiklopíme druhou polovinou světlého korpusu a dobře přitiskneme. Poté dort přeneseme na podnos či tác, na kterém jej budeme servírovat. Obvod i vršek dortu nakrémujeme třetí částí krému a následně jej posypeme zelenými drobečky ze špenátového korpusu. Dobře je do krému zatlačíme, aby dort držel tvar.
  • Nakonec dort dozdobíme zbylým krémem tak, aby tvořil čáry na hřišti.
  • Pokud máte z malého fotbálku nebo jiné hry branky, můžete je použít jako já. Hřiště může být, ale i bez nich, případně je vytvořte z perníku.
Autor: Markéta
Chod: Dezert
Kuchyně: Česká kuchyně
Klíčová slova: dort, Fotbal, Oslava, párty, Pro děti

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Hodnocení receptu




Close
© Copyright 2021. Všechna práva vyhrazena