Bytem nám voní vůně perníčků a já už konečně začínám cítit tu příjemnou atmosféru přicházejících Vánoc. Je to totiž taková naše tradice, kdy na přelomu posledních měsíců v roce začínáme péct perníčky, abychom je pak mohli s láskou zdobit na přicházející svátky. Vzpomínám na to jak jsem je už od …
Vzpomínám na svá dětská léta a na ta jídla, která se s nimi pojí. Na šmatlajz, který se vždy dělal po svatém Martinu, kdy z husích hodů zbylo trochu masa, zelí a knedlíky. Vše se opeklo na pánvi, smíchalo a zázrak v podobě jednoduchého zbytkového jídla byl na světě! Už …
Od té doby co jsme se při naší cestě po Novém Zélandu setkali s kouzelně lehkým dortíkem pavlova se tento dokonalý dezert stal evergreenem v naší kuchyni. Pečeme jej tak často, že se divím, že se nám ještě neomrzel. Je však natolik dobrý, že se snad omrzet ani nedokáže. Nemám …
Už jako malá jsem měla ráda oslavy, které se nesly v duchu různých témat. Bavilo mě vyrábět dekorace, které se s tímto tématem nesly a hlavu jsem si ráda lámala tím, jaké občerstvení v tomto duchu připravím. Jako dítě rozené na sklonku listopadu jsem tak často podléhala tématu strašidelného halloweenu …
Není pro mě snad příjemnější podzimní večeře než brambory na loupačku. Z okna pozoruji sychravo, které přinesl dnešní večer a já se v pletených ponožkách, jež mi kdysi upletla Františkova babička choulím v teplé dece a přikusuji ještě horké brambory doplněné máslem, tvarohem a trochou soli. Štěpán se vkrádá ke …
Za těch sedm let, které nás provedly krásnými zeměmi různých koutů světa jsme poznali mnoho jídel a nesčetně mnoho variací na některé pokrmy. Především takové curry jsme ochutnali snad na desítky způsobů a poznali tak suroviny, z nichž by nás snad ani nenapadlo curry udělat. Co takhle curry z tara …
Musím přiznat, že název tohoto pokrmu je poněkud matoucí. Ač jednoznačně svádí k tomu hledat v tomto řízku svého holandského příbuzného, pravda je poněkud jinde. Holanďan je totiž Čech jako poleno! S Holandskem jej spojuje jeho chuť, která je provoněná sýrem holandského původu, jež pochází ze slavného nizozemského města Gouda. …
Recept na čokoládové cookies je jednoduchý a příprava trvá jen pár desítek minut. Výsledkem jsou domácí, měkké a zdravé sušenky. Podívejte se na postup, jak připravit pravé americké čokoládové cookies.Když někde řeknu, že nemusím moc čokoládu, většinu lidí to překvapí. Čokoláda je totiž snad nejoblíbenější pochoutkou, kterou si jako sladkost …
Ráda vzpomínám na ta rána na 7th Avenue, kam jsme po snídani chodili abychom si koupili svačinu na náš další výlet v New Yorku. Už od těch malých modrých dveří na nás dýchala jedinečná atmosféra autentické americké pekárny plné lákavých kousků, kterých bylo tolik, že jsme každý den mohli ochutnávat …
Bytem nám voní kořeněné vepřové, které již dvě hodiny dusím na plotně a mě tato vůně vrací do vzpomínek na příjemné procházky centrem australského Sydney. To vlhké teplo ve vzduchu i slunce, které prosvítalo mezi prosklenými budovami jednoho z nejkrásnějších měst, kterým se naše planeta může chlubit. Chodívali jsme tudy …
Podzim vždy pro mě byl nejkrásnějším obdobím roku. Krajina začne být krásně barevná, teploty příznivé a ani občasný déšť či sychravo mi na jeho oblíbenosti neubírá. Užívám si potravin, které nám toto období dává a ještě raději s nimi trávím čas v kuchyni. Stejně jako tentokrát. Myslím, že dlouze dušené …
Maminčina zahrádka letos oplývá nejrůznější zeleninou a my jsme tak celé léto zásobeni poctivou úrodou okurek, dýní a rajčat. Právě rajčata jsou nyní u nás na denním pořádku a já si jejich šťavnatost velice užívám. Dnes, když některá již některá z nich začala měknout jsem se rozhodla je využít na …
Teploty klesají, začíná se dříve stmívat a já již vidím první stromy, které ztrácejí své listy, aby se přichystaly na zimu. Brzy přivítáme nejkrásnější období roku a já se na něj stejně jako každý rok opět velmi těším. Bytem nám začnou vonět dýňové polévky a častěji budeme v kuchyni využívat …
Miluji tu vůni čerstvého pečiva, která se line naším bytem vždy, když se František pustí do pečení. Už měsíce vychytává dokonalý domácí chléb a po chvílích, kdy si své pečení chce něčím ozvláštnit, zkouší některý další z pekařských skvostů. Nedávno to byly banketky a dalamánky a dnes? Dnes se pustil …
Vzpomínám na ten výhled, který se nám naskýtal při pohledu z okna ranče Vatnshot. Slunce svítilo, obloha byla čistá, kraj spíše plochý, jen na obzoru vystupovala z ledové krajiny mohutná sopka Hekla. Malý obláček ji halil do mraků, aby ji přikryl a ona nebouřila. Seděli jsme u naší poslední večeře …
