Je to už skoro 9 měsíců, co jsme si z jablonecké nemocnice přivezli toho našeho malého Melounka a já nepřestávám žasnout nad tím, jak ten čas letí. Vždy mi přišel hrozně neúprosný, ale od té doby, co jsme se stali rodiči, utíká tak nějak rychleji! Za chvíli už naše pusy, …
Čím více se Sandtnerkou prodíráme, tím více vzpomínáme na naše dětství a návštěvy u babiček. Pomalu se tak Sandtnerka stává jakousi vzpomínkovou knihou, která nás zasvěcuje nejen do tajů staré české kuchyně, ale zároveň i utvrzuje v tom, že česká kuchyně není tak náročná jak si všichni myslí. Jablkovec je …
Venku se to krásně vybarvilo a na nás tak opět dýchnul podzim, který s sebou přinesl období poctivých masitých pokrmů, na které jsem se po létě nadupaném zeleninových salátů už vážně těšil! Inspirován naší dovolenou, kterou jsme tento týden strávili na krásném zámku v Liblicích, jsem se jako správný zámecký …
“Sdílení jídla s ostatními,” tak znělo pozvání od restaurace La Loca, které nám nedávno přistálo v emailu. Dobře vypadající restaurace v centru Prahy nabízející lákavá jídla s vůní Itálie a orientu, nás hned zlákala k přijetí a jediným otazníkem už bylo pouze heslo: “Together tastes better.” S kým to vlastně …
Na dýňový chlebíček jsem se chystala celkem dlouho. Loni jsem mu totiž nepřišla na kloub, a proto jsem se těšila na to, jak tuto bariéru letos zaručeně prolomím! Díky pokročilému stádiu těhotenství mi loni už můj pekařský mozek příliš nefungoval, a tak z prvního i druhého pokusu vzniklo cosi, co …
Bábovku, tu já jsem měl vždycky hrozně rád. Připomíná mi dětství a také rodinné návštěvy u mojí babičky. Ta totiž nikdy nezapomněla na mou lásku k tomuto sladkému pečivu a tak ji před každým naším příjezdem s láskou připravovala. Ani při naší poslední návštěvě tomu nebylo jinak, i přesto však …
Možná je to tím zlomovým 30. rokem, možná je to tím, že jsem se po 6ti letech opět vrátila na pár měsíců k rodičům do mého rodného města Chrastavy. Ať tak či onak, nějak mě to v poslední době nutí vzpomínat na ty staré dobré časy. Na to jak jsme …
Rodina je základ státu! A tak stejně jako většina mladých párů i my jsme se před nedávnem rozhodli upevnit státní základy a rozšířit tak naše nepleší duo o dalšího jedlíka. Tenkrát jsme ještě bydleli v našem malometrážním 2kk a ač nám náš byt velmi přirostl k srdci, bylo nám jasné, …
Když jsme nedávno kličkovali mezi regály Makra, abychom nakoupili mražené krevety na náš poslední grilovací speciál, nedalo nám to a od mořských plodů jsme zabrouzdali i do právě přivezených ryb. Byl zrovna týden velkých ryb a nás zaujal candát. Ještě nikdy jsme jej doma nepřipravovali a možná právě nyní přišel …
Vepřové kousky v omáčce jsem jako malý kluk jídal velmi často. Byl to totiž oblíbený recept mojí mamky a ač doma vaříme skoro pořád, těmto masovým kouskům v omáčce jsme se nějak záhadně vyhli. Nyní však přišel čas starý recept oprášit a pohostit jím naše rodiče. Abychom však tomuto jídlu …
Když mi tchýně v létě dovezla bednu s 10 kg meruněk, připadalo mi to jak danájský dar, který s 6ti měsíčním Štěpánkem v náručí, prostě nejsem schopná zpracovat. Jak se však říká: “Když se chce, všechno jde!” A tak ač mi při prvním pohledu na bednu nikdy nekončících meruněk bylo …
Mám-li mluvit o nádivkách sladkých pečiv, hraje u mě jasně prim tvaroh. Má láska k němu byla veliká a tak se stal nejčastější náplní, kterou během pečení používám. Díky tomu, že jsem vždy zaslepeně pekla pouze s tvarohem, opomíjela jsem jiné skvělé nádivky. Hlavně tedy mák a to je velká …
Když se vrátím o tři roky zpátky v čase na slovinský trh, který jsme tenkrát během naší dovolené na Slovinsku navštívili, vzpomenu si na svou tehdejší kuchařskou neznalost! Vždy jsem byla zvyklá si z cizích krajin vozit různá koření na to naše domácí kuchtění a ani zde tomu nebylo jinak. …
Když tak nad tím přemýšlím, ani si snad nepamatuji, kdy jsem krevety jedla poprvé, určitě však vím, že to byla láska na první pohled! V zahraničí je to moje záchrana, kterou si dávám, vždy když nevím co si z jídelníčku objednat a nikdy se mi nemůže stát, že by mě …
Palačinky jsou snad první dezert, který jsem se naučila připravovat, a dost možná to bylo také první jídlo, které pod mýma rukama spatřilo světlo světa. Vždycky jsem je měla ráda a myslím, že kdybych sečetla to množství, kolik jsem jich za ta léta spořádala, asi bychom se hodně divili. Jsou …
