Není preclík jako preclík. O tom mě skvěle přesvědčila paní Sandtnerová při dnešním nedělním pečení. Kdo totiž čeká slanou pochoutku, kterou by rád zakousnul k pivu a ponořil do trochy hořčice, bude zajisté zklamán. Kdo však nemá očekávání a jeho chuť je nastavena na sladké pečivo k odpolední kávě, ten …
Myslím, že nejsme jediní, kdo měl celé září zaplavený Facebook fotkami hub. Na houby totiž vyrazil snad každý jejich milovník a možná i ten, který houby příliš nemusí. I my na nich byli, ale narozdíl od většiny populace jsme nenašli ani babku! Co se dá dělat!? I přestože jsme …
Je snad něco lepšího než rakvičky? Pro mě tedy ne! Zamilovala jsem si je už jako malá holka a jen těžce se zbavuji té závislosti na nich. Má láska k nim je totiž nehynoucí! Jejich sladce křupavá žloutková skořápka s pořádnou porcí šlehačky mi vždy vykouzlí úsměv na tváři …
Někdo si z dovolené vozí mušle, jiný pohledy, my si z ní vozíme “jídlo.” Ať už je to koření, ořechy nebo sýry, vždy si z každé země, kterou navštívíme, snažíme dovést nějakou tu dobrotu, která nám doma opět navodí chuť dálek. Teď, když je Štěpánek ještě malý, moc se …
Každý rok se koncem října začnou sociální sítě plnit obrázky vydlabaných dýní, strašidelných dobrot a ještě děsivějších kostýmů hlásajících, že je tu opět americký svátek Halloween. Tahle americká náplava je natolik populární, že se pod kůži vryla snad každému a trochu nešťastně tak (hlavně u mladší generace) vystrnadila pro Česko …
Když jsme v Sandtnerce narazili na recept na morkové řezy, nemohli jsme se ubránit odporu, který v nás tento prastarý dezert vyvolal. Nikdy by nás totiž nenapadlo, že se z něčeho takového jako je kostní dřeň, může vyklubat chutné jídlo. Ono se totiž konzumace morku může zdát pro naši dobu …
Pohled na naši lavičku plnou dýni mě nutí vzpomínat na dobu před mateřskou dovolenou, na dobu, kdy jsem chodila na obědy s holkama z práce a na to, jak jsme s každým přicházejícím podzimem rozebíraly recepty z dýní a dýňové polévky jak by smetl. Každá jsme v polévkách měla svého …
Když jsme se loni v lednu pustili do dobrodužného úkolu zvaného Sandtnerkovská výzva, věděli jsme, že je před námi mnoho krásných starých receptů a na mnoho z nich jsme se již od prvního momentu těšili. Tak třeba takové škubánky, ty jsme si vyznačili jako první a i přesto jsme na …
Letos je ta zima nějaká rychlá. Než jsme se nadáli, naší hokkaido spálil mrazík listy a my tak byli nuceni sklidit poslední kousky, které stihla vyplodit. Přišel čas zpracovávání poctivě nashromážděných zásob, a jelikož se pod nimi už lavička opět tíhou prohýbá, stala se dýně hlavním motivem našeho jídelníčku …
Tak a je to tady! Venku padly první ranní mrazíky a nám tak nezbývá než konstatovat, že létu opět odzvonilo. Zase přišla doba na to vytáhnout ze skříní huňaté svetry, obléct teplé ponožky a spolu s teplým nápojem se zachumlat do další teplé deky. A víte co? Já mám vlastně …
A jedlo se a pilo a vše se snědlo a vypilo! Byla to oslava, jak se patří a my na ni budeme ještě dlouhá léta vzpomínat! Na takovou krásnou událost se totiž snad ani zapomenou nedá. Nebo snad ano?… A co, že se to pilo a jedlo? Sladké, slané, s …
Je to už skoro 9 měsíců, co jsme si z jablonecké nemocnice přivezli toho našeho malého Melounka a já nepřestávám žasnout nad tím, jak ten čas letí. Vždy mi přišel hrozně neúprosný, ale od té doby, co jsme se stali rodiči, utíká tak nějak rychleji! Za chvíli už naše pusy, …
Čím více se Sandtnerkou prodíráme, tím více vzpomínáme na naše dětství a návštěvy u babiček. Pomalu se tak Sandtnerka stává jakousi vzpomínkovou knihou, která nás zasvěcuje nejen do tajů staré české kuchyně, ale zároveň i utvrzuje v tom, že česká kuchyně není tak náročná jak si všichni myslí. Jablkovec je …
Venku se to krásně vybarvilo a na nás tak opět dýchnul podzim, který s sebou přinesl období poctivých masitých pokrmů, na které jsem se po létě nadupaném zeleninových salátů už vážně těšil! Inspirován naší dovolenou, kterou jsme tento týden strávili na krásném zámku v Liblicích, jsem se jako správný zámecký …
“Sdílení jídla s ostatními,” tak znělo pozvání od restaurace La Loca, které nám nedávno přistálo v emailu. Dobře vypadající restaurace v centru Prahy nabízející lákavá jídla s vůní Itálie a orientu, nás hned zlákala k přijetí a jediným otazníkem už bylo pouze heslo: “Together tastes better.” S kým to vlastně …
