Na dýňový chlebíček jsem se chystala celkem dlouho. Loni jsem mu totiž nepřišla na kloub, a proto jsem se těšila na to, jak tuto bariéru letos zaručeně prolomím! Díky pokročilému stádiu těhotenství mi loni už můj pekařský mozek příliš nefungoval, a tak z prvního i druhého pokusu vzniklo cosi, co …
Bábovku, tu já jsem měl vždycky hrozně rád. Připomíná mi dětství a také rodinné návštěvy u mojí babičky. Ta totiž nikdy nezapomněla na mou lásku k tomuto sladkému pečivu a tak ji před každým naším příjezdem s láskou připravovala. Ani při naší poslední návštěvě tomu nebylo jinak, i přesto však …
Možná je to tím zlomovým 30. rokem, možná je to tím, že jsem se po 6ti letech opět vrátila na pár měsíců k rodičům do mého rodného města Chrastavy. Ať tak či onak, nějak mě to v poslední době nutí vzpomínat na ty staré dobré časy. Na to jak jsme …
Rodina je základ státu! A tak stejně jako většina mladých párů i my jsme se před nedávnem rozhodli upevnit státní základy a rozšířit tak naše nepleší duo o dalšího jedlíka. Tenkrát jsme ještě bydleli v našem malometrážním 2kk a ač nám náš byt velmi přirostl k srdci, bylo nám jasné, …
Když jsme nedávno kličkovali mezi regály Makra, abychom nakoupili mražené krevety na náš poslední grilovací speciál, nedalo nám to a od mořských plodů jsme zabrouzdali i do právě přivezených ryb. Byl zrovna týden velkých ryb a nás zaujal candát. Ještě nikdy jsme jej doma nepřipravovali a možná právě nyní přišel …
Vepřové kousky v omáčce jsem jako malý kluk jídal velmi často. Byl to totiž oblíbený recept mojí mamky a ač doma vaříme skoro pořád, těmto masovým kouskům v omáčce jsme se nějak záhadně vyhli. Nyní však přišel čas starý recept oprášit a pohostit jím naše rodiče. Abychom však tomuto jídlu …
Když mi tchýně v létě dovezla bednu s 10 kg meruněk, připadalo mi to jak danájský dar, který s 6ti měsíčním Štěpánkem v náručí, prostě nejsem schopná zpracovat. Jak se však říká: “Když se chce, všechno jde!” A tak ač mi při prvním pohledu na bednu nikdy nekončících meruněk bylo …
Mám-li mluvit o nádivkách sladkých pečiv, hraje u mě jasně prim tvaroh. Má láska k němu byla veliká a tak se stal nejčastější náplní, kterou během pečení používám. Díky tomu, že jsem vždy zaslepeně pekla pouze s tvarohem, opomíjela jsem jiné skvělé nádivky. Hlavně tedy mák a to je velká …
Když se vrátím o tři roky zpátky v čase na slovinský trh, který jsme tenkrát během naší dovolené na Slovinsku navštívili, vzpomenu si na svou tehdejší kuchařskou neznalost! Vždy jsem byla zvyklá si z cizích krajin vozit různá koření na to naše domácí kuchtění a ani zde tomu nebylo jinak. …
Když tak nad tím přemýšlím, ani si snad nepamatuji, kdy jsem krevety jedla poprvé, určitě však vím, že to byla láska na první pohled! V zahraničí je to moje záchrana, kterou si dávám, vždy když nevím co si z jídelníčku objednat a nikdy se mi nemůže stát, že by mě …
Palačinky jsou snad první dezert, který jsem se naučila připravovat, a dost možná to bylo také první jídlo, které pod mýma rukama spatřilo světlo světa. Vždycky jsem je měla ráda a myslím, že kdybych sečetla to množství, kolik jsem jich za ta léta spořádala, asi bychom se hodně divili. Jsou …
Minulou neděli jsme houby trochu pomluvili a dnes jsme tu od toho, abychom to napravili a doporučili Vám tak další houbařský skvost, který v naší nepleší kuchyni máme. Jsou jím houbové opečenky, které jsme vyzkoušeli v další Sandterkovské výzvě a hned na první ozkoušení si je zamilovali. Připomínají nám totiž …
No nebudu Vám lhát, Štěpán mi v posledních dnech dává pěkně zabrat! Začíná být aktivnější víc než bych chtěla, a když se do toho začnou klubat zoubky, je o zábavu postaráno. Když tedy přijde jednou za čas den, kdy se uděje něco, co mě z tohoto stereotypu vyvede, tetelím se …
Taky byla Vaše letní ovocná nadílka tak mizerná jako ta naše? Třešně nám zmrzly, jahody si vzali do parády slimáci a rybíz? Na ten se přišly podívat špačci! Na keříku zbylo jen několik seschlých a scvrklých kuliček zatímco ten sousedův se pyšnil rybízem velkým, jak koule na vánočním stromku. I …
Je to až s podivem, ale někdy i takoví milovníci jídla, jako jsme my dva, mají na svém seznamu suroviny, které jim zrovna dvakrát nepřirostli k srdci. Pro nás jsou to jednoznačně houby. Já jsem jimi byla krmena již od útlého věku a za tu dobu jsem se s nimi …
