Rebarborové sezóny jsem se letos vážně nemohla dočkat. Trpělivě jsem její výhonky na záhonu obcházela a těšila se na to až s ní vyzkouším nové recepty, které se nám přes zimu v hlavě urodily. Naše podzimní dovolená na Islandu nám totiž tuto rostlinu ukázala zase v trochu jiném světle a …
Sedím tady nad posledním kouskem krtkova dortu a s nostalgií vzpomínám na dobu na přelomu tisíciletí. Je to zvláštní, sama si totiž vybavuji, když naši vzpomínali na své mládí, na ta jejich tuzexová léta a fronty na pomeranče a já si už tehdy říkala, že moje doba je dostatečně moderní …
Zakrajuji do posledního lívance, který mi zbývá na talíři a vzpomínám na chuť argentinských dezertů, které jsme zde za ty tři týdny ochutnali. Na ta rána, kterými nás doprovázel sladký rohlík media luna i na všechny ty odpolední zákusky s poctivou dávkou karamelového krému dulce de leche. Dulce de leche …
Říká se, že v jednoduchosti je krása a já s tím mohu jenom souhlasit. Není totiž nic jednoduššího než vložit do jednoho pekáče maso, zeleninu a bylinky a společně vše upéct. Chutě se tak skvěle prolnou a zelenina spolu s bylinkami maso příjemně ochutí. Jídla z jednoho pekáče mají prostě …
Sedím nad hromádkou uvařených vajíček a s poslední domalovanou kraslicí, kterou mám nachystanou pro zítřejší koledníky přemýšlím nad tím, na co vše ta vařená vajíčka použiji. Co když stejně jako loni žádní koledníci nepříjdou? Loni jsem pro ně přichystala pěknou várku kraslic a koledník nepřišel ani jeden. Poté co pak …
Vzpomínám si na dobu, kdy jsem se poprvé setkala s mrkvovými šátečky. Tehdy tento poklad vznikal pod rukami mojí babičky a já jen žasla nad tím, jakou vláčnost dokáže mrkev těstu dát. Nikdy by mě totiž nenapadlo, že zelenina dokáže v moučníku udělat takovou parádu. Když jsem pak postupem času …
Miluji ty chvíle, kdy se během našich cest do zahraničí procházím místními markety a objevuji doposud nepoznaná koření či nejrůznější druhy ovoce a zeleniny. Často si tak říkám, že mě ta příroda snad už ani nemůže překvapit a stejně jsem vždy fascinována tím, kolik druhů zeleniny ještě neznám. Vzpomínám na …
Jen co jsme se vrátili z dovolené, už mi mamka hlásila, že sehnala králíka. “Podívej, takovej pěknej. Z domácího chovu od Martina.” A já se při pohledu na králíka ihned vrátila do vzpomínek na své dětství. Na to, jak jsme je chovali v králíkárně, jak jsme pro ně v létě …
Jaro v plném proudu! Přesně takový byl náš návrat z dovolené a my tak začali pokukovat po prvních bylinkách, které se tu za dobu, co jsme tady nebyli, urodily. Naši už začali okopávat záhonky na blížící se úrodu a my vytáhli truhlíky na zasazení nejčastěji využívaných bylin. No jo, jenže …
Nikdy jsem nechápala, že někdo nemá rád koprovku, na druhou stranu mám sama jídla, která mi neprojdou v ústech a tak mám pro nenávist ke koprové omáčce pochopení. Já ji však miluji a jsem ráda, že láska k této omáčce je vlastní i celé mojí rodině. Možná právě díky tomu, …
Jsou tomu už dva týdny, co jsme se vrátili z naší cesty po Argentině a já stále slyším ty tóny argentinského tanga a z hlavy nemohu pustit ten nespoutaný jihoamerický temperament. Bylo nám tam krásně! Náš cestovatelský chtíč byl opět na chvíli uspokojen a naše chuťové buňky jenom plesaly radostí. …
Vždy jsem milovala ty chvíle, kdy jsme si během dovolené u Středozemního moře sedli do malé restaurace na pobřeží a u sklenky bílého vína si namáčeli čerstvý bílý chléb do výtečného olivového oleje. Ať už to bylo Chorvatsko, Řecko či Slovinko, tyto momenty ve mě leží stále. Byly to totiž …
Těším se na to, až František přijde domů z práce a společně si všichni sedneme na prosluněnou terasu, abychom si u dobré kávy pochutnali na našem oblíbeném opičím chlebu. Dnes si k němu opět připravíme vanilkový krém, který krásně podtrhne jeho ořechy a skořicí provoněnou chuť a zavzpomínáme si na …
Když se František před pár měsíci pustil do pečení domácího kváskového chleba, byla jsem nadšená! Těšila jsem se na to, že se brzy od nákupu chleba zcela osamostatníme a budeme si péci doma vlastní, s láskou dělaný, nadýchaný chléb. Chleby nám začaly každý druhý den vonět bytem a mě tato …
Sport jsem měla ráda už jako malá holka. Ráda jsem s taťkou koukala na sportovní utkání i nejrůznější mistrovství a snila o tom, jak jednou i já stanu na stupni vítězů s medailí na krku. Potají jsem se chodila koukat do skřínky na všechny taťkovy sportovní úspěchy a snila o …
