Snad v každé kuchyni existují jídla, u kterých nás kombinace použitých surovin může odradit od jejich ochutnání a my se tak můžeme ochudit o překvapivě dobré pokrmy. Je pravda, že sami jsme kolikrát překvapeni, jak může zdánlivý maglajz surovin vykouzlit zajímavou kombinaci chutí a mnohdy tak objevíme něco, co nám …
Čím více se probíráme vzpomínkami na Portugalsko, tím více si uvědomujeme, jak krásná a rozmanitá tato země je. Portugalsko má hodně co nabídnout a my jsme se z této nabídky snažili vyždímat co nejvíce. Mnoho jsme toho viděli, každý den něco ochutnali a na závěr vše zapili portským vínem v …
Ať už jsou to země plné hor nebo přímořská letoviska, vždy se během našich cest snažíme ochutnat vše, co daná země nabízí. Pokud se vydáme do oblastí na břehu moře, nesmí na našem listu ochutnaných jídel chybět čerstvé ryby ani mořské plody. Kde jinde je taky ochutnat, než právě u …
Náš příběh prvního setkání s kořením piri piri začíná v romantickém městě Alcobaca, jež jsme díky své dálné historii plné romantických legend, nemohli na naší cestě z Porta vynechat. Cesta plná kruhových objezdů nás hnala zemí pomaleji, než jsme chtěli a tak ač jsme si mysleli, že na prozkoumání Alcobaky …
Jsou tomu už téměř čtyři roky, co jsem prvně navštívila Portugalsko. Franta ho měl projeté se svými kamarády a já stále čekala na to, až přijde ta chvíle, kdy se do země mořeplavců také podívám. Velmi mě totiž lákala… Pamatuji si to jako dnes. Tehdy jsem neprožívala příliš šťastné období. …
Dnes je poslední den roku 2017 a my opět nestačíme kroutit hlavou nad tím, jak rychle těch 365 dní uteklo. Konečně mi začínají dávat smysl ty věty, které mi před porodem hlásaly, že s dětmi utíká život ještě rychleji a ač si to chceme připustit nebo ne, v poslední době …
Na tyhle italské slané tyčky jsem měla spadeno už hodně dlouho. Často se s nimi setkáváme na různých sešlostech a oslavách a vždy se po nich jenom zapráší. Je to totiž takový malý mor. Jakmile jednu ochutnáte, určitě neskočíte pouze u té jedné. Ani u mě tomu není jinak! Co …
Svíčková omáčka je zlatým hřebem snad nikdy nekončícího obžerství, které u nás a pravděpodobně i u většiny českých rodin, během vánočních svátků panuje. Nakládáme ji již před prvním svátkem Vánoc a první porci ochutnáváme až na svátek poslední, tedy na Štěpána. Maso se tak válí v pořádné porci zeleniny minimálně …
Tři adventní soutěže jsou již za námi a my už známe jejich vítěze. Gratulujeme Marie Ručkové k její výhře! Před námi je soutěž poslední. Čtvrtou firmou, která darovala dárek do soutěže je firma alkohol.cz, eshop nabízející výběrový alkohol z celého světa. Pokud toužíte po něčem netradičním na alkohol.cz nebudete mít problém …
Nakoupeno! Napečeno! Uklizeno! A konečně i zabaleno! Štědrý den již klepe na dveře a my konečně můžeme zajásat hurá a pyšně si poklepat na ramena, že jsme to i přes ten blázinec s pečením opět zvládli! Nyní si konečně budeme moci sednout k pohádkám a začít konzumovat vše, co jsme …
Když mi během letošního pečení vánočních makronek začaly zbývat neprosátitelné zbytky z mandlové mouky, začala jsem si je dávat stranou a vzpomínat na naše dávné Vánoce, kdy mamka ze zbytků mandlí dělala pravý domácí marcipán a já ho měla natolik ráda, že jej nikdy nebylo dost! Byl totiž neodolatelný. Už …
Jsou jídla, bez kterých si svátky snad ani nedokážu představit a podkrkonošské kyselo je jedním z nich. Je prvních chodem při naší 4-chodové Štědrovečerní večeři a je také jediným jídlem, které se u nás během celého Štědrého dne může až do večeře jíst (kromě cukroví na snídani). Je to polévka, …
Panettone, italský vánoční chléb, který svou jemnou chutí dostane snad každého. Zcela přesně si vybavují ten moment, kdy jsem se s Panettone setkala poprvé. Tenkrát to byl pouze imaginární setkání, kdy jsem krásný vysoký bochník viděla na fotce, kterou mi ukazovala kamarádka a ptala se mě, co to na té …
Vánočka je jedním ze symbolů Vánoc a proto by na žádném štědrovečerním stole neměla chybět. Zaujímá své čestné místo na talíři pro pocestného a je natolik symbolická, že si zasloužila to nejvánočnější pojmenování. Je snad něco vánočnějšího než je vánočka? Zamýšleli jste se někdy nad tím, proč má zrovna takovýto …
