VACEK
Za ten rok, co je nás o jednoho více, si připadám jak na houpačce. Jsou dny, kdy si chválím své milionové dítko a jen se vyspím, přijde den, který mi dá pěkně do těla. Škoda jen, že těch druhých dnů je tak nějak více a já si tak po tom …
POTICA
Miluji ta rána, kdy mlha halí krajinu do tajemného odstínu a brání slunci ukázat se v plné své kráse. Ta úžasná rána, kdy se mlha během chvíle rozplyne a opět nás čeká nový den, plný krásných zážitků a nezapomenutelných dobrodružství. Tohle jsou totiž přesně ty okamžiky, které nás doprovázejí na …
SLOVINSKÁ KUCHYNĚ
Když tak přemýšlím nad zeměmi, které jsme již navštívili, není snad žádná země, která by se nám nelíbila. Občas se setkáváme s tím, že některé země nás oslovili více a některé méně a možná také i s tím, že si říkáme: “Tak sem, sem už nikdy nepojedeme!” Je to však …
BANANA BREAD
V poslední době se s banánovými chlebíky setkáváme téměř na každém rohu. Ať už přijdeme do nedaleké kavárny, nebo snad na místní food festival, narazíme na něj prakticky všude. Večer pak otevřeme sociální sítě a ejhle, opět se na nás v plné své kráse směje banana bread. Tento exoticky vyhlížející …
TAJEMSTVÍ S ČÍNSKÝMI BOCHÁNKY
Je tomu již mnoho let, co jsem je měla naposledy a stejně si tu chuť vybavuji jako by to bylo nyní. O čem to mluvím? Mluvím o čínských knedlíčcích, z kynutého těsta s jemnou, ale přesto příjemně kořeněnou chutí. Když jsem byla malá, mamka nám tyto knedlíčky připravovala k čínským …
HALUŠKY
Slovenko, jakožto naši sousedé, se kterými jsme sdíleli společné dějiny více než 70 let, je pro mě zemí, kterou považuji téměř za svou vlastní domovinu. Ač nás dělí hranice, nikdy jsem si příliš neuvědomoval, že při cestě na Slovenko vlastně vstupuji do jiné země, a proto pro mě zde neexistovali …
DADAR GULUNG (KOKOSOVÉ PALAČINKY S PANDANEM)
Nejspíš se asi budu opakovat, když Vám povím, že palačinky jsou mým nejoblíbenějším sladkým jídlem, ale já si jednoduše nemohu pomoct! Palačinky jsou totiž jídlem, který jsem se naučila vařit už jako malá holka, a zároveň jsou i dezertem, který si v restauracích objednávám snad úplně nejčastěji. Ano, možná Vám …
ROŠTĚNÁ ESTERHÁZY
Rád vzpomínám na naše toulky Evropou, které jsou vždy prošpikovány krásnými vzpomínkami a nezapomenutelnými zážitky. Tyto cesty jsou totiž mnohdy velmi spontánní, a to nám dává možnost více zachytit tu netradiční chvíli okamžiku. Jednou z těchto cest je i naše výprava do Budapešti, od které dnes uplynuly přesně dva roky …
WORKSHOP SE ZDEŇKEM KŘÍŽKEM
Vždy, když otevírám naši nepleší poštu, těším se na to, co nového nám v emailu přistálo. Jsou dny, kdy nepřiletí nic. Dny, kdy odpovídáme na kupu dotazů, ale i dny, které nám přinesou nové možnosti, jež bychom bez blogu nejspíš ani nezažili. Jednou z těchto možností je setkání s novými …
CHLEBOVÁ POLÉVKA
Rychle připravených jídel, které nám pomůžou zlikvidovat zbytky v kuchyni není nikdy dost! Určitě to totiž také znáte. Přinesete si domů čerstvý chléb a s radostí do něj zakrojíte abyste si na něm pochutnali, jenže ejhle, v chlebníku ještě jeden chléb čeká a moc čerstvý není. Teď je jen na, …
PASTEL DE NATA
Pastel de nata je malý sladký koláček, se kterým se v Portugalsku setkáte snad po celé zemi. Najdete ho v kavárnách, pekárnách a restauracích a k našemu překvapení i na fotbalovém utkání. Když jsme na závěr našeho pobytu zavítali na fotbalové utkání slavného týmu Benfica, František zmerčil pána, který během …
FRANCESINHA
Snad v každé kuchyni existují jídla, u kterých nás kombinace použitých surovin může odradit od jejich ochutnání a my se tak můžeme ochudit o překvapivě dobré pokrmy. Je pravda, že sami jsme kolikrát překvapeni, jak může zdánlivý maglajz surovin vykouzlit zajímavou kombinaci chutí a mnohdy tak objevíme něco, co nám …
PORTO, MĚSTO VÍNA
Čím více se probíráme vzpomínkami na Portugalsko, tím více si uvědomujeme, jak krásná a rozmanitá tato země je. Portugalsko má hodně co nabídnout a my jsme se z této nabídky snažili vyždímat co nejvíce. Mnoho jsme toho viděli, každý den něco ochutnali a na závěr vše zapili portským vínem v …
CATAPLANA
Ať už jsou to země plné hor nebo přímořská letoviska, vždy se během našich cest snažíme ochutnat vše, co daná země nabízí. Pokud se vydáme do oblastí na břehu moře, nesmí na našem listu ochutnaných jídel chybět čerstvé ryby ani mořské plody. Kde jinde je taky ochutnat, než právě u …
KUŘE PIRI PIRI S PEČENÝM TOPINABUREM
Náš příběh prvního setkání s kořením piri piri začíná v romantickém městě Alcobaca, jež jsme díky své dálné historii plné romantických legend, nemohli na naší cestě z Porta vynechat. Cesta plná kruhových objezdů nás hnala zemí pomaleji, než jsme chtěli a tak ač jsme si mysleli, že na prozkoumání Alcobaky …