Toustový chléb je naše láska. Je ikonou tohoto blogu a stálicí naší nedělní snídaně. Připomíná mi naše cesty po Pacifiku a je mi tak krásnou vzpomínkou na líná rána v cizině. Samozřejmě nedám dopustit na klasickou „bílou“ variantu (Recept najedete TADY a TADY). Miluji i dětské verze na špaldový a celozrnný …
Asijské recepty mají u nás doma své čestné místo. Jsou jednoduché, rychlé a chutné. Tradicí na našem stole je i vámi oblíbené kuře generála Tso (recept TADY), pocházející z USA či sladkokyselé kuře (recept TADY) z téže země. Dnes se prostřednictvím nového receptu podíváme přímo do Asie, tentokrát do Číny, kde má …
Koblihy jsou naše závislost! Škoda jen, že je nemůžeme jíst tak často. Co si budeme totiž povídat. Cpát se často sladkým, a ještě smaženým, nikdy nic dobrého nepřineslo. Proto je dobré najít variantu, která se chuťově smaženým donutům velmi podobá, a přitom se dá považovat za o něco zdravější verzi. …
Miluji nudlové saláty a nechápu, že jsme si je doma nedělali už dříve. Lásku k nim mi prvně vnukla cesta na Maledivy. Zde jsme si je dopřávali každý den jako předkrm na hotelovém menu, a když jsme pak o pár let později navštívili Japonko, láska k nudlovým salátům se ještě více prohloubila. …
Zdravím vás v novém roce! Pevně věřím, že jste do něj vstoupili tou správnou nohou! Dnes se hlásím s novým receptem, a protože se jedná o první recept tohoto roku, chtěla jsem přijít s něčím opravdu výjimečným. Tentokrát proto přispívám s naší oblíbenou zimní „vyprošťovací“ polévkou. První novoroční recept si totiž zaslouží vydatnou, ale …
S každým koncem roku přichází čas, kdy trávím doma s dětmi více času. Venku je zima a tak se nedá podnikat příliš mnoho aktivit. Naopak nastává čas, kdy jsme více času společně v kuchyni. Pečeme cukroví, chystáme vše na vánoce a když vánoční svátky odejdou, vymýšlím vždy nějaké jednoduché jídlo, …
Nic mi nenavodí vánoční atmosféru tak jako pečení vánočního cukroví! V gramofónu naladím vánoční koledy, do sklenice si naliju horký punč, který po chvílích usrkávám, a při popěvování koled začnu tvořit několik tradičních druhů a jeden, který vždy spontánně vznikne. To mě baví snad ze všeho nejvíce! Vymýšlení nového druhu …
Česká kuchyně, to je moje vzpomínka na dětství. Připomíná mi nedělní obědy u babičky i to, jak jsme se s Františkem skrze Sandtnerkovskou výzvu učily základy vaření. Jídla naší kuchyně jsou opravdové poklady. Jejich příprava se mnohdy může zdát náročná, nemusí tomu tak býti pokaždé. Ano, je pravda, že většina takových …
Při naší cestě po Argentině jsme toho ochutnali mnoho, musím však přiznat, že na tyto lilky, o kterým mi vždycky naše argentinská kamarádka Natálka vyprávěla jsme nikde nenarazili. Když jsme se tedy vrátili z cest, poprosila jsem ji, aby mi recept sepsala a já jej mohla doma vyzkoušet. Dlouho se však …
Začala školka a s ní i kolotoč školkových nemocí. No jo no. Dalo se to čekat! Běhám tedy od jednoho k druhému a modlím se, aby to junior nechytil. I přesto se však tyto dny snažíme dělat alespoň trochu příjemné. Kromě dostatku odpočinku, pohádek, pitného režimu a poklidné zábavy, ordinuji …
Podzime vítej! Těším se z padajícího listí, které nabývá nádherných barev i ze sychravého počasí, které s sebou přineslo chladný vzduch, mrholení a déšť. Ráda se pak po mokré procházce zachumlám do teplé deky, zapálím voňavou svíčku a uvařím si některé ze svých oblíbených, podzimně laděných pokrmů. Podzim totiž pro mě není …
Sezóna rajčat je pomalu u konce a já mám pro vás jeden tip, jak hojnou úrodu zpracovat. Rajčata se u nás jedí ve velkém. Milujeme je čerstvá na chléb, tepelně upravená do různých pokrmů a vždy když jich je dostatek, snažíme se je zpracovat tak, abychom se jimi dostatečně nazásobili …
Batata Harra je jídlo, které v Emirátech určitě neminete, a to je dobře. Je totiž skvělé! Pochází z libanonské kuchyně a je velmi oblíbenou součástí takzvané mezze hostiny. Často se tedy podává spolu s hummusem (recept ZDE), baba ganoush (recept ZDE), muhammarou (recept ZDE), salátem Tabouleh (recept ZDE) a falafelem (recept ZDE). …
Jestli jsem něčemu při naší cestě po SAE propadla, je tomu jednoznačně zalouk. Jídlo, které jsem doposud neznala, a které mi je nyní krásnou vzpomínkou na arabské státy. Jak už jsme totiž zmiňovali v receptu na tabbouleh (ZDE), Spojené Arabské Emiráty jsou vyhlášené prolnutím kultur, což se na jejich kuchyni značně …
Venku je horko, ovoce dozrává, a i přestože slunce šponuje letní teploty na maximum, já bych si dala nějaký chutný dezert. Tyto chvíle se mi však nechce trávit příliš času v kuchyni a představa rozpálené trouby, ze které bych moučník vytáhla, mě snad i děsí. I pro tuto chvíli mám však …
